在喜欢回忆的人生季节里，在多彩的梦境中，我常能看到石岛老街上摇曳的光影、泛着青光的石板路和石头垒起的海草房。每当皎洁的月光透过窗棂轻抚脸颊时，我仿佛能听见那片海的低吟浅唱和山间松涛逶迤的呼唤与回响……

　　上世纪70年代，少年的我跟随着到此戍边的父亲，从济南来到了位于黄海前哨的石岛。在这个房前是海、屋后是山，弥漫着古韵的海滨小镇里，所有的一切都让我感到新奇、独特。其中，最令我痴迷的就是妙趣横生的赶海之乐了。

　　钓海参

　　我们家住在镇子的北头。房子是部队盖的几排红砖房，每家圈起一个小院。出了家门，顺着屋后蜿蜒陡峭的小路，过了马路就是大海。

　　眼前是一个被人工填海围成的海湾，堤坝很宽，只在海湾的南头留有一个供舢板进出的口子。堤坝外浪涛起伏，海湾里微波粼粼。那时，大人们都在生产队里忙碌，海边的人寥寥无几。

　　放学或闲暇时，我常流连于堤坝之上玩耍、钓鱼。没有钓鱼竿，就用一块木板缠些尼龙线，绑上鱼钩和螺丝帽，抛进海里。鱼上钩时，在手中产生的阵阵抖动，使我顿感兴奋和喜悦。有一天，我远远地看到附近北沟村的一个青年，俯下身子趴在停靠在海湾里的舢板边。我好奇地凑过去，只见男青年通过一只自制的上口小、下面大、底部镶嵌着玻璃的方木盒子，观察着海底。时值退潮，海水不足两米深，他手里拿着一根长长的竹竿，有时向上轻轻一抖，随后竹竿慢慢提出水面，我惊奇地看到，在竹竿头部绑着的鱼钩上，赫然有一只浑身长满肉刺的大海参。我惊奇之余，一直仔细揣摩着他的钓具，心里想着仿制。

　　回来后，我去部队木匠铺求木匠师傅给我钉了个木盒，又割了一块合适的玻璃镶嵌在底部。然后，找同学要到了村里修补渔船用的“油泥子”，把盒子底部与玻璃之间的缝隙封好，防止渗水。最后，在长竹竿的前端，把四只最大号的鱼钩按锚的形状绑好，就大功告成了。

　　这天退潮后，我拿着做好的钓具来到海边。海湾里停放着许多用缆绳系在岸边上的舢板，可以松开绳索，任舢板围绕锚点慢慢漂移。我把玻璃木盒轻轻地放在水面上，俯下身子，斑斓的海底世界清晰地映入眼帘：飘逸的海草、游动的鱼、爬行的螃蟹……就是没看到海参。我仔细搜寻着，终于发现，在海草丛中藏匿着一只长长的海参。我把手中的竹竿靠近海参，向上轻轻一抖，鱼钩就刺中了它。海参被提出水面，随即就收缩成比我拳头还大的球状。

　　我按当地人教的方法，把钓到的几只海参剖了，除去内脏，用海水洗净。海参拿回家后，用清水煮二十多分钟，再用草木灰滚一下，放阴凉处晾干。我用这种独特的方法钓到许多海参。据说海参对人有滋补作用，我就把干海参都给了父亲，但从来也没见他食用过。后来听他说，他没舍得吃，都送给转业的内地战友了。

　　捉螃蟹

　　海湾的北面仍然是原始的模样。退潮后，大片的海滩和礁石裸露出来。那时，来这里赶海的一般是附近村里的大姨们。她们蹲在海滩上，手里的铁钩子不停地试探着，遇到硬物，凭手感下去一掏，一只黑皮的大个花蛤就滚到脚前。我感兴趣的是寻找能翻动的石头，下面不仅藏有鲜美的海波螺，还有张牙舞爪的赤甲红螃蟹。

　　我翻开一块大石头，一只硕大的赤甲红迅速擎起两只粗壮发紫的大夹对着我。我虽然有些惧怕，但自恃戴了手套，还是鼓足勇气下手捉它。没想到，螃蟹大夹的力道强劲，居然穿透了线手套，把我的手指夹出了血。我疼得哇哇大叫，引来赶海大姨们的哈哈大笑。一位好心的大姨告诉我，只要抓住螃蟹最后面的小腿，它就夹不着你了。我一试，螃蟹的大夹果然毫无目标地胡乱挥舞，对我无可奈何了。

　　当地的小伙伴还教我制作一种用来捉螃蟹的网具。将粗铁丝做成一个圆圈，把旧渔网按铁圈大小裁好后，用渔线把渔网沿铁圈绑好。然后，在网圈中间绑一铁螺丝坠和一段鸡肠子，没有鸡肠用钓的鱼也可。把这种捉螃蟹网抛入海里，贪吃的螃蟹很快就会纷至沓来。当把网具提出水面时，螃蟹竟毫无察觉，还只顾着大快朵颐呢。

　　记得那年初秋，在部队服役的哥哥回来休探亲假。临走时，上午全家人去镇上照相馆照了全家福，下午我领着哥哥，带着一些网具，去海边捉螃蟹。那天，螃蟹特别多，有时一只网具里趴着好几只螃蟹。哥哥从来没见过这么有趣的事情，也高兴极了。仅仅一个多小时，我们就捉了两大网兜螃蟹。晚饭时，母亲把饭桌搬到小院中间，从灶台大铁锅里盛了满满一大盆红红的熟螃蟹。一家人围坐在饭桌前，一边咔嚓咔嚓地咬开赤甲红的大腿，吃着鲜嫩的蟹肉，一边说笑着唠家常，亲切的话语和欢乐的笑声久久地回荡在小院的上空。那温馨幸福的情景至今萦绕在我的脑海里。

　　捡毛菜

　　在医院工作的母亲在空闲时也爱赶海，但挖蛤蜊、撬海蛎子的活她干不好，她手头慢，收获少。于是，我经常陪着她在海滩上寻找，捡拾一种被当地人称为“毛菜”的可食用海菜。

　　秋冬季节，每逢退潮，尤其是大风大浪后的枯潮底，海滩和裸露的礁石上，会有很多被风浪卷上来的海草、海菜。我和母亲按照当地人教的辨别方法，仔细地在其中寻找着毛菜。毛菜是一种海洋藻类植物，学名石花菜，多生长在退潮线以内，水质清净、潮流顺畅的深水海底礁石上，根系较细，毛枝茂盛，表面呈褐紫色。赶海回家后，母亲会把捡到的毛菜晾晒干，收藏好，待日后用它做“毛菜冻”。干毛菜能存放很久也不会变质。

　　烈日炎炎的夏日，为了解暑降温，石岛人自古就传承了在三伏天吃“毛菜冻”的传统习俗，几乎家家都会做这道凉爽美味的菜肴。母亲也很快学会了它的做法：先将干毛菜用擀面杖敲打一阵，把吸附在上面的杂质去掉，然后用清水长时间地浸泡。毛菜泡好后，母亲用双手像洗衣服那样搓洗毛菜，直到把它褐紫色的表皮全部搓洗掉了，露出半透明的乳黄色。然后，母亲在大铁锅里添上刚打来的甘甜井水，用大火烧开后，改为小火慢慢熬煮。

　　经过数小时的熬煮，锅里的水已变得黏稠，母亲就将纱布罩在盆口上，把毛菜残留部分过滤掉，留下青白玉般的汤汁。将盆里的汤汁放在阴凉处自然冷却，毛菜里富含的可凝固“琼脂”会使汤汁慢慢凝结，成为美味可口、营养丰富的“毛菜冻”。

　　屋外酷暑难耐，屋内，母亲在餐桌上摆上一盘切成块状的“毛菜冻”。它通体莹润剔透，颤动有弹性，吃时加上蒜泥、香菜、酱油、醋即可。我迫不及待地用勺子舀着“毛菜冻”往嘴里送，一缕蕴含着大海清新气息的鲜美味道，瞬间在口腔内荡漾开来。随着淡雅、爽滑的“冻”在舌尖上慢慢融化，仿佛是一脉甘泉滋润着身心，顿觉清凉舒畅，浑身的燥热瞬间消失了。

　　如今，许多年过去了，我早已离开了短暂停留的石岛，来到了海滨城市烟台。然而，在石岛生活时的那段稀奇、快乐的赶海经历，像珍藏在脑海里的老胶片，时时在我眼前闪现，成为今生难忘的美好记忆。（孙光）