烟台人口中所说的鲅鱼，生物学的名字叫蓝点马鲛。清代郝懿行在《记海错》中对蓝点马鲛（鲅鱼）记载如下：鲅鱼，身长而圆，状如织梭，肉厚刺少，味极鲜美。其色青黑，背有蓝点，故名蓝点马鲛。春末夏初，渔人网得之，市上多售，为海错中上品。

　　

　　胶东的烟威渔场，是以烟台为中心，威海、莱州为两翼的全国性大渔场。烟威地区春天的鲅鱼汛，捕获时间从每年的阳历四月二十日左右开始，到六月十日左右结束，历时大约一个半月。捕获范围从威海最东边的成山头到牟平养马岛，从烟台市区到蓬莱长岛一线，从黄县（今龙口市）掖县（今莱州市）直达莱州湾乃至渤海湾深处。捕获的线路自东向西挪移，威海见鱼最早，掖县见鱼最晚，早晚相隔十天到半个月左右。

　　繁星数点芝罘湾

　　20世纪60年代中期到90年代中期，东南自江苏的东海、赣榆，山东的日照、胶州；北边从辽宁的葫芦岛、盖县，河北的黄骅、沧州，山东的东营、滨州，每到春季谷雨节气前后，各式各样来自各省的渔船云集烟台芝罘湾外，赶春天的鲅鱼汛。借用蓬莱老作家陈鹏先生的两句话形容，那时的芝罘湾，真是“日出千杆旗，月落万盏灯”，盛况空前，一时无两。

　　当春鲅鱼从威海方向过来时，集合在芝罘湾的上千条渔船开足马力，纷纷出港。鲅鱼一夜西行，天将明时，集群在海水上层觅食。所以，要赶春天的鲅鱼汛，老辈子传下来的规矩都是在东方微明时撒网。这样，渔船就要在午夜两三点启航，经过两三个小时的航程，到达预定的海域。启航时，每艘渔船都亮起桅灯和角灯，与天上的繁星交相辉映。天空满天星斗，海里条条银龙，映照着芝罘湾如同龙宫贝阙一般。渔船一条接一条，一串连一串，按照头天晚上议定好的顺序，前船接后船，如雁阵般向深邃无边的大海驶去。

　　东方一露鱼肚白，渔网就纷纷撒到大海里。网的浮力大，白色的网漂都露在水面上。远远看去，鱼群来了，鱼群撞网上了，只见原先撒成一条直线的网漂凹进去一个大半圆圈。船老大沿着网道行船，来回巡视着鱼情。这左一个大半圆圈，右一个大半圆圈，都是一群一群撞上网的鲅鱼。有的鲅鱼紧贴在水面窜行，正好卡在了浮漂下面。站在船上，能够清清楚楚地看到青黑色的鲅鱼脊背在碧蓝的海水中闪着银光。这样的好潮头，哪一个打渔人不心花怒放呢？

　　我父亲出海经验丰富，遇事肯动脑筋。放完一网东方更亮了，再放漂网，就捕不到几条鲅鱼了，渔船纷纷回港。这时才刚到半上午，我父亲就琢磨：早上东方亮，鲅鱼起水在上层，会不会太阳出来后，鲅鱼就潜入水底了呢？说干就干，父亲马上把一船漂网改装成底网。预先估计出网的浮力，在网脚处每隔一米夹上一个陶坠。别的船只纷纷归航了，我们家的船又下了一次底网。好家伙！一条鲅鱼没捕着，却鬼使神差撞到海怪（大寄居蟹）窝里去了。这一网，足足网上了四五百斤大海怪。那时的海怪不值钱，块儿八毛一斤。父亲挑了几十个又大又肥的，砸碎海怪壳，煮了满满一不锈钢盆。正午时分，瓦蓝瓦蓝的天上没有一丝云彩，海上一丝风也没有，淡蓝色的海水没有一丝波纹。我们抛下锚，熄灭发动机，几个人围坐在一起，一瓶老烧酒，天为席，船为桌，悠哉游哉地饕餮了这一大盆大螯清甜无比、肉身香美异常的大海怪。如果换在现在，这一大盆大海怪，没有个千儿八百的，还真买不下来呢！

　　就这样打道回府，终究有些不甘心。吃饱喝足，善于琢磨事的父亲又把网脚的陶坠每隔两三米摘下一个，让底网变成悬在海中半沉半浮状态。这一招可真灵，一网下去，收获的鲅鱼几乎和早上撒东方亮那一网一样多。两网加在一起，足有上千斤的产量。归航到芝罘湾码头，已是黄昏。同村的船老大纷纷过来打探消息，面对惊羡不已的乡亲们，父亲毫不保留，把自己“发明”的新捕鱼方法传授给大伙。因为打渔人都明白，“行船走马三分险”，在苍茫的大海上，只有互帮互助、倾心与人相交，才是战胜一切意外与困难的法宝。

　　一轮明月高山前

　　经过二十余天“人追鱼”的鏖战，鲅鱼大部队已经转向西行。这时候，每条船每天的产量只能维持在一两百斤。船老大们一合计，纷纷起锚调头向西，挺进渤海湾深处，追赶鲅鱼大部队去了。我们从芝罘岛东口码头起锚，经过近十个小时的长途航行，终于在傍晚之前赶到了位于渤海深处的高山猴矶海域。

　　鲅鱼的习性是早晚浮出海面觅食。日头将要落山，满天的云霞把海水染成五光十色，金一道，紫一道，黄一道，绿一道，蓝一道。船头西南方向的猴矶岛，恰似一面敦重浑厚的扁圆形战鼓；船头西北方向的高山岛，斧砍刀劈般的悬崖直插入海，三角形的岛屿被晚霞映成一面红彤彤的战旗。

　　父亲端详着两岛之间的海况：一股浑黄的流水在海面泛起，这正是鲅鱼起水的最佳时机。父亲手搭凉棚，如一员临阵的将军，迅速调整好船行方向，匀速放慢发动机马力，负责下网的早就各就各位，只听一声“下网！”下网脚的拾起网脚，抡圆胳膊，网脚在空中划出一道优美弧线，“歘，歘，歘”网坠均匀地击打着海面，溅起一朵朵银白色的莲花，宛如凌波的精灵舞动着优美的身姿。下网浮的用一根光滑的长竹竿倚在大腿外侧，利用船行惯力，网浮犹如一条银线般顺着船舷，蜿蜒而下。父亲站在舵旁，两条腿夹紧舵杆，一只手牵引着发动机引线，掌控着船行航速，另一只手还不忘卷一只老旱烟棒。“刺啦”一声，火苗升起，一股青蓝的烟柱从父亲口腔喷出。透过烟雾，父亲的眼睛如鹰隼一般注视着附近的海况。这时，回首向船后一望，呵！一条长长的浮漂线，像界尺画过一样，又直又长，舒舒展展，平铺在半海瑟瑟半海红的海面上。

　　一船网下到海里后，停船，停发动机，做晚饭吃。渔船、渔网被海流拉着向西行。近处，标识各家渔网的红色芒子旗慢慢变灰；远处，搭伴一起夜渔的船只纷纷亮起了桅灯、角灯。一轮大月亮上来了，初夏的夜空碧蓝碧蓝，海上没有一丝风，仅有的几十颗星星散落在周天，有红的、蓝的、黄的、白的。这样温暖和煦的初夏夜，家里的洋槐树肯定正在努力喷吐着芬芳。猛地一抬头，猴矶岛已经移到了船的东南，岛顶驻军的灯塔，忽一明，忽一暗；高山岛已经移到了船的东北，一轮明月正挂在高山岛前。月，正圆而明亮，岛，三角而黝黑；这一正圆一三角，一极明一极暗，一上浮于九霄之外的青天，一扎根在碧波无垠的大海，任凭是多么高明的画家，也绝对构思不出如此壮美的自然画卷。

　　父亲吧嗒着老旱烟，一声不出，眯缝着眼，可能在小憩。我们渔家把等鱼儿上网这段时间称为“捂”，一直“捂”到晚上九点多钟，月上中天，开始起网。网头上，就有一串闪着银光的鲅鱼。一条一条鲅鱼，腰板挺得溜直。有的鲅鱼扎进网眼里肯定是挣扎了一番，鱼嘴张得老大。亮晶晶的鱼眼映着皎洁的月光，浑然是两粒墨玉。青白色带着蓝点的鱼身像一把刚被干将、莫邪从熔炉里淬炼出来的宝剑一样，凛凛放着寒光。网上的鲅鱼越来越密，越来越稠，刚从网上摘下的鲅鱼，清冷而浓重的鱼腥味直钻人的鼻孔。这样的好鱼汛，几年也不一定能赶上这么一次。从半夜九点多，一边起网一边摘鱼，直忙活到将近凌晨一点，才将这近两千斤鲅鱼从网上一条一条摘干净。

　　线江头上搬刀岔

　　大海是神奇的。陆地上有奔流不息的大江大河，大海里也有。在风平浪静的天气里，很容易观察到大海里的江河。船在海中行，忽然前方横着一条宽阔的玉带。这条玉带略高于四周海面，玉带里，海水的颜色与周围海水迥然不同。如果四周的海水是碧蓝的，那这条玉带的颜色或是棕黄或是墨绿或是靛青。就算是无风天，这条玉带也是细浪粼粼。略微有点风，玉带里就绽放出一簇一簇白浪花。这条条玉带就是大海里的江。蓬莱和长岛之间的海域有无数条或大或小或长或短的江，最大的江有两条，靠长岛近的那条叫线江，靠蓬莱近的那条叫沿圈江。

　　从20世纪80年代末开始，蓬莱与长岛大规模扩大扇贝养殖面积。县、乡镇、村、个人纷纷兴办养殖厂，蓬莱和长岛之间的海域几乎全部被占据。从陆地往海里望，一溜几十里，全是扇贝养殖架子。蓬莱的渔民失去了赖以为生的渔场，只好辗转到渤海湾深处进行撒网作业。渔船出一次海，光花费在跑路上的时间就长达十六七个小时，二十马力以下的小渔船根本不敢远航，渔民改行的改行，另谋出路的另谋出路。

　　到了每年的鲅鱼汛期，这些残存的二十马力以下的小渔船，为了生计，只能到线江头、沿圈江头搬刀岔。何为搬刀岔？过去大集体时代，生产队养大牲畜，要把成捆的玉米秸用铡刀铡成一小段一小段，这个活叫搬刀岔。线江头和沿圈江头四周全是扇贝养殖架子，只因江头水深流急，栽不下养殖架子，所以空出一块长三四千米，宽四五百米的地带。渔民把一船网，拆解成若干个小段，就在这窄小如螺蛳壳的江头上赶鲅鱼汛。狭窄的线江头，密密麻麻聚集着一两百条渔船，不是你家的船把我家的渔网撕了个大洞，就是我家下的渔网骑到了你家下的渔网上面，渔网与渔网搅成了一个蛋，乱成了一团麻，更惊心动魄的是，江头前后左右的扇贝架子犹如铜墙铁壁一般，流水风向稍微把握不准，渔网就贴扇贝架子上去了，霎时间，全部被海流卷入海底。鲅鱼一条没捕到，却落了个血本无归。

　　搬刀岔这个活计，就如拼命一般，抢时间、拼体力、耗心智。往年赶鲅鱼汛，渔场广阔，可以驰骋整个大海，一船网两三千米长，南北一字撒下去，威风又敞亮；现在线江头搬刀岔，完全没有了当年赶鲅鱼汛的悠然与自在，生生把人和船折磨成了团团乱转的齿轮，无时无刻不在提防意外与突发情况的出现。以明月、繁星、小岛为背景的赶鲅鱼汛，带着多少的闲适与诗意，收获的是丰收和喜悦；以江流暗涌四面楚歌的线江头为背景的赶鲅鱼汛，充满了为生存的奔忙与无奈，渲染着违背大自然规律发展的狂躁与凌乱。

　　大自然不会放过任何不遵循规则的活动，如今，野蛮掠夺式发展的海水养殖终于成了“明日黄花”，一片片广阔清明的大海终于又还给了胶东沿岸的广大渔民。经过国家二十几年的休渔政策，渤海湾的鲅鱼汛逐渐又形成了规模，但愿在不久的将来，芝罘湾依旧能恢复“日出千杆旗，月落万盏灯”的盛景！（李心亮）