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芝罘区新一期食品安全

“红黑榜”出炉

快看哪些单位上榜

　　为进一步加强食品安全监管，督促食品生产经营者全面履行主体责任，芝罘区市场监管局按照“全面推进、重点监督、及时纠错、现场规整”的工作原则，建立“红黑榜”管理制，将卫生条件优良的单位列为“红榜”，将问题较多的单位列入“黑榜”。

红榜

悦友饭店

（芝罘区悦友饭店）

　　地址：烟台市芝罘区西海岸路餐饮楼114号

　　上榜理由：在醒目位置公示悬挂证照；索证索票制度及各类台账、档案齐全；各类消毒设备、防蝇防尘设施齐全且能正常使用；厨房卫生、就餐环境干净整洁；食品原料按要求储存，积极贯彻落实《反食品浪费法》相关规定，在醒目位置张贴光盘行动、节约用餐的标识和提示。

徐记全羊海鲜家常菜

（芝罘区敏茹餐饮店）

　　地址：烟台市芝罘区西海岸路128号一楼

　　上榜理由：在醒目位置公示悬挂证照；索证索票制度及各类台账、档案齐全；各类消毒设备、防蝇防尘设施齐全且能正常使用；营业场所内环境卫生、干净整洁；在醒目位置摆放消毒公筷公勺，方便取用。

虹口大酒店

（烟台虹口大酒店有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区大马路118号

　　上榜理由：在醒目位置公示悬挂证照；食品经营各项规章制度均建立档案并由食品安全员管理；索证索票制度及各类台账、档案齐全；各类消毒设备、防蝇防尘设施齐全且能正常使用；食品原料按要求储存；环境干净整洁。

一块豆腐·烟台海鲜城

（烟台海之鲜海鲜大排档有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区广仁路23号滨海景区七号楼

　　上榜理由：环境整洁且能够做到明厨亮灶；索证索票制度及各类台账、档案齐全；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；各类消毒设备、防蝇防尘设施齐全，食品原料按要求储存。

锦绣江南

（烟台锦绣江南餐饮管理有限公司（环山路店））

　　地址：烟台市芝罘区环山路198号

　　上榜理由：在醒目位置公示悬挂证照；加工区域干净整洁；地面灶台无污垢残余；食材把控严格、食品原料按要求储存；索证索票制度及各类台账、档案齐全。

丽景华侨酒店

（烟台丽景华侨酒店有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区环山路30号

　　上榜理由：营业资质公示规范；加工区域干净整洁；地面灶台无污垢残余；管理规范，台账记录齐全；食品原材料采购、贮存符合规定要求；食品安全主体责任落实到位。

寻湘记

（烟台丰肴餐饮有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区南洪街15号

　　上榜理由：加工间整洁光亮，加工制作流程有序规范；仓库货品分类清晰，存储规范；售卖区域陈列整齐。

科信海鲜主题餐厅

（烟台科信海鲜餐饮有限公司海情分公司）

　　地址：烟台市芝罘区南通路1号

　　上榜理由：营业资质公示规范；各项记录及索证索票齐全；加工区域卫生整洁；加工操作符合规定；就餐环境良好；餐具、桌椅等物品摆放整齐。

赶海儿所城里店

（烟台市赶海儿品牌管理有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区所城里大街60号A50

　　上榜理由：证照齐全；健康证及食品经营许可证均在有效期内；加工环境干净卫生；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；冰箱内生熟分区，无个人用品。

本家大院

（芝罘区采螺特色餐饮店）

　　地址：烟台市芝罘区所城里大街60号A50

　　上榜理由：加工环境干净卫生；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；健康证及食品经营许可证均在有效期内；冰箱内生熟分区，无个人用品。

沪上阿姨

（芝罘区晓沪甜饮品店）

　　地址：烟台市芝罘区兴业路1号1Y14

　　上榜理由：证照齐全；健康证及食品经营许可证均在有效期内；加工环境干净卫生；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐。

柠檬7

（芝罘区程玉金饮品店）

　　地址：烟台市芝罘区兴业路3.5,7.9,11号（1xy15）

　　上榜理由：证照齐全；健康证及食品经营许可证均在有效期内；加工环境干净卫生；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐。

黑榜

正宗大同刀削面

（芝罘区福之家餐饮店）

　　地址：烟台市芝罘区芝罘岛东路100号网点31-32号

　　上榜理由：现场加工环境差；后厨操作间杂乱；未及时清理油渍污渍；未配备带盖垃圾桶；食品未离地离墙摆放；个人物品与食品原料混放。

家常菜过桥米线

（芝罘区香迈桥云南过桥米线店）

　　地址：烟台市芝罘区三马路116-3

　　上榜理由：厨房个人物品与食材混放；食材储存不符合要求；无法提供齐全的进货单据；未配备带盖垃圾桶；厨余垃圾及油污大量堆积不处理；地面、墙面不整洁；整体卫生状况差。

小桃林

（芝罘区泓舸餐厅）

　　地址：烟台市芝罘区金沟寨路05号

　　上榜理由：现场加工环境差；店内后厨灶台油渍污渍未及时清理；未配备带盖垃圾桶；个人物品与食品原料混放。

河南烩面

（芝罘区贺宇烩面店）

　　地址：烟台市芝罘区文化宫西街39-08

　　上榜理由：加工区域环境脏乱；物品摆放杂乱；店内后厨灶台及墙面油渍污渍未及时清理；未配备带盖垃圾桶。

王婆大虾

（芝罘区忠霞火锅店）

　　地址：烟台市芝罘区万达金街A2-117号

　　上榜理由：厨房内卫生、操作环境差；厨房无带盖垃圾桶；食品未离地离墙摆放；冰箱内物品混放。

冰糖葫芦

（芝罘区薇淇冷饮店）

　　地址：烟台市芝罘区兴业路三站市场1Y30

　　上榜理由：未取得小餐饮登记许可证；加工环境差；未配备带盖垃圾桶。

上期黑榜整改情况

李欢囍·手工水饺·海鲜水饺

（芝罘区海智德拌饭店）

　　地址：烟台市芝罘区前进路1号网点351号

　　整改情况：现场加工环境、后厨操作间已整理；已及时清理油渍污渍；配备带盖垃圾桶；食品离地离墙摆放；个人物品与食品原料按照要求存放。

老于烧烤

（芝罘区海霞拉面馆）

　　地址：烟台市芝罘区机场路97-1号

　　整改情况：现场公示的从业人员健康证已重新办理；现场加工操作区环境已整理；灶台油渍污渍已清理；已按照要求落实食品安全主体责任。

鲜卤·烧肉五香熏鸡

（芝罘区陈昌维熟食店）

　　地址：烟台市芝罘区凤凰台二街5号

　　整改情况：加工环境已整改；经营、销售使用的食品按要求贮存；个人物品与食品原料按照要求存放。

千变万化盖浇饭

（芝罘区国显美面馆）

　　地址：烟台市芝罘区大海阳西街20号内101

　　整改情况：现场加工环境、后厨操作间卫生已整改；食品已离地离墙摆放；个人物品与食品原料按照要求存放。