眼下正是地瓜成熟的季节，在昆嵛山保护区，村民们正忙着抢抓农时、收获地瓜。秋天里的第一份“甜蜜”让他们喜笑颜开，广袤山野间一派农事忙、产业兴的喜人景象。

　　今年地瓜收成如何？销路咋样？记者来到田间地头一探究竟。

　　供不应求！地瓜采收打包忙

　　10月12日上午，秋风吹拂，天气晴朗。从昆嵛山保护区管委出发，记者搭载皮卡车前往昆嵛镇占昌口村。经过高低起伏的山路，大约20分钟后，群山环抱的占昌口村出现在眼前。

　　村子西山上，地瓜种植大户王波、杜伟荣夫妻正带着工人们采收地瓜。“突突突……”王波驾驶着收获机在地里穿行，随着犁头的翻动，一串串体态饱满、颜色鲜亮的地瓜破土而出，很快摆满了田间地垄。工人们娴熟地给地瓜去泥、分拣、装筐，忙得热火朝天。放眼望去，一筐筐地瓜被整齐排开，好一派喜人的丰收景象。

　　“今年的地瓜产量不孬，色泽好、品质好。”劳作间隙，王波擦了把额头上的汗，颇为满意地和妻子说。“那可不是，昨天又来了几个大订单，仓库里的货得抓紧发了！”杜伟荣笑道。

　　随便拿起一个地瓜，只见外皮光滑鲜红，几乎无筋，橘红色的果肉散发着诱人的甜香。“今年种了220亩‘烟薯25’，从9月初开始收获，现在已经收了一大半。从目前情况来看，平均亩产能达到6000多斤，3两到8两之间的精品果达到80%以上。”王波介绍，昆嵛山保护区丘陵地带多，有天然的砂质土壤，自然条件非常适合种植地瓜，再加上管理得当，自家种植的烟薯糖度达到35度以上，光是地头价就能卖到三四块钱一斤。

　　眼下正是一年中最为繁忙的时节，采收、接单、打包、发货，王波和妻子每天忙得团团转。来自浙江、江苏、安徽、北京等地的老客户纷纷下单求购，有的大客商直接派专车来到田间地头拉货。王波一天的发货量有1万多斤，几乎供不应求。

　　艰辛摸索，成就种植“标杆”

　　占昌口西山海拔400多米，坡度50多度，在这样的坡地上种地瓜，无论是播种、浇水，还是管理、运输，无疑要付出更多艰辛。

　　寒冬时深耕，确保土壤无病虫害；播种时，要把育好的苗一箱箱搬到地里；收获时又要靠人力把地瓜搬下山坡……长年劳作下，王波皮肤被晒得黝黑。说起与地瓜的“爱恨情仇”，他打开了话匣子。

　　2017年，在外打工的王波回到昆嵛山脚下的占昌口村，积极响应乡村振兴战略以及昆嵛山保护区大力发展特色生态农业的政策号召，成立了昆嵛正源食品有限公司，开始与地瓜打交道。

　　彼时，“烟薯25”横空出世，为农村发展产业带来了新希望。王波流转了村里的150多亩山坡荒地，并获得了烟台农科院“烟薯25”地瓜苗培育授权，建设了种苗繁育基地，开始大干一场。然而，由于缺乏经验，头两年都赔了。“第一年是因为不懂地瓜要在地头晾一晾，经过糖分沉淀才能达到最佳口感，客户不认可，卖不上价；第二年储存又出了问题，由于产量多于往年，储存的场地受限，让地瓜挨了冻，有不少都烂了。”

　　接连两次失利，并未让王波心灰意冷。他总结经验教训，找专家请教，潜下心来研究种植技术，开拓市场渠道……经过几年摸索，王波的地瓜种植终于走上正轨。2020年，在烟台市举办、全国几十家甘薯生产企业参加的评比中，王波种植的“烟薯25”获得烟台市甘薯产业协会颁发的“首届烟薯25（烤）一等奖”，王波在“烟薯25”种植推广上的成绩获得广泛认可，被选聘为烟台市甘薯产业协会副会长。

　　这次评比，让王波“一战成名”，也终于让他尝到了种地瓜的“甜头”。“当时不少外地的客商主动找上门来，要买我们的地瓜，比如北京大饭店，我们合作了好几年，现在已经成了忠实客户。”杜伟荣说。

　　品牌化经营，打造富农大产业

　　细腻柔软、甘甜可口的烟蜜薯是昆嵛山保护区特色产业中的重要一环。目前，保护区以占昌口村、西殿后村为代表的多个村借助自然优势大面积种植地瓜，种植总面积稳定在2600余亩。

　　小小地瓜，如何做成富农大产业？近年来，王波投资建设了总占地2500平方米的标准化生产厂房，购置了大型清洗、蒸煮、烘干、烤制、打泥、冷冻、包装等地瓜深加工设备，完善地瓜种植、加工、销售一体化产业链，有效地提高了地瓜附加值。公司还注册了“拾薯记”“昆嵛仙薯”两个商标，研发了倒蒸地瓜干、冰烤红薯、地瓜芝士等系列产品，并聘请专业设计公司设计了包装……“公司主打的‘冰红薯’在网上销售火爆，除了烤制，地瓜干、地瓜芝士等其他产品也都已经上市。”王波介绍。

　　产品好是基础，品牌如何叫响才是关键。这些年来，王波积极参加各类展会，不断扩大市场知名度，并与阿里巴巴、京东、苏宁等电商平台合作，聘请电子商务专业技术人才加强网上销售，实现了线上线下多渠道销售。如今产品远销全国各地，受到了市场广泛好评，公司的鲜地瓜、地瓜干产品也获得中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品证书”。

　　如今，在王波厂内从事深加工的长期务工人员达20余人，地瓜种植和收获季节吸引了周边村村民来厂就业，季节性解决劳动力500余人次，带动了周边群众增收致富，真正通过“烟薯25”地瓜小产业，助力昆嵛山乡村振兴大发展。

　　记者了解到，昆嵛山保护区立足资源优势，不断发展农业特色产业，在环境保护中实现生态富民，在产业发展中养护绿水青山。2015年以来，保护区连续10年出台《关于促进特色生态农业持续发展的实施意见》及其补充意见，陆续培育了“金果”“烟薯25”地瓜、“昆嵛山茶叶”等特色农产品。10年来，全区新增注册“拾薯记”“君沅茶场”“桃园水岸”等农产品商标35个，新增绿色食品认证2个，新增有机食品认证1个。富有昆嵛山特点的生态农产品种类不断丰富，品牌影响力明显增强，农民收入稳步提高。

　　记者 信召红

　　通讯员 姜大林 摄影报道