莱阳:富硒黑小麦实现集体村民双增收

梨乡莱阳 2024-06-06 09:41

  “我们这片黑小麦再过一星期就成熟收割了,黑小麦有相当高的营养价值,在市场上很受欢迎!”近日,在位于莱阳市穴坊镇新貌村的富硒黑小麦产业基地,基地负责人王永昌一边摘下麦穗,用手轻轻搓开数麦粒,一边向记者介绍黑小麦长势,丰收的喜悦溢于言表。

  王永昌是新貌村的党支部书记,也是一位农民,之前他一直种植传统农作物,一年到头除去家里日常开销外没有多少节余。“想要带领乡亲们致富,就必须改变这种传统的种植结构。”王永昌说。

  几年前,王永昌了解到有一种富硒黑小麦,营养价值很高,黑小麦面粉可制作成品种繁多的食品或加工成方便食品,非常受欢迎。“黑小麦面粉营养价值高,价格还是普通面粉的两到三倍。而且在胶东市场,黑小麦面粉是个空白,干好了肯定能成。”王永昌说。

  于是,他开始到各地考察,聘请技术人员研究,慢慢试种黑小麦,并将加工成的面粉做成面条、馒头、麻花等,味道都很不错。王永昌还查阅了大量有关黑小麦的资料,确定是健康食品后,最终决定:就是它了!说干就干,去年6月,王永昌投资300万元创办了烟台百粮源农业科技有限公司,购入了石磨面粉机和生产挂面的设备,开始加工黑小麦产品。

  在王永昌的带领下,新貌村推行“公司+合作社+农户”的利益联结机制,流转土地200余亩,化零为整打造富硒黑小麦产业基地,由合作社提供种子和技术服务,村民按标准种植,企业收购黑小麦价格每斤比市场价高0.5元。合作社和企业在用工的时候,还优先考虑村里的低保户和生活困难家庭,保障低收入群体的一份打工收入。

  “公司与合作社相协调,实现良田良种良法配套、农机农技农资融合。”王永昌介绍,合作社还实行集体托管、统专结合的生产模式,对黑小麦和其他粮食作物的耕、种、防、收、运输环节,以低于市场价的价格为农户提供社会化服务,同时村民可以选择土地或劳动力入股,在黑小麦作物收获后,整体销售额减去必要的生产开支,将剩余的收益进行分红,公司、合作社和村民按照4:3:3的比例,共享分红收益,实现村集体和村民双增收。

  眼下,新貌村已建成石磨面粉加工车间2个,面条生产车间1个,预计年产黑小麦石磨面粉100吨、养生面条80吨。同时,发展黑小麦挂面、啤酒、白酒等系列高附加值的产品,产品附加值比单纯种植能够提高10倍以上。

  “新貌村已形成黑小麦的种植、加工、销售上下游产业链布局,实现了粮食产业规模化、集约化、标准化,在促进村民增收致富的同时,带动村集体增收20余万元。”王永昌介绍,该村还探索发展黑小麦文旅项目,开展穴坊黑小麦文化旅游节活动,创作麦秆画、面塑、花馍等文创产品,布局引进共享农场、研学教育等文旅休闲项目,全力打造三产融合示范样板。

  编审:李蕾