凌晨2点，整个城市还在沉睡中。烟台张格庄大樱桃市场已经热闹起来，无论是果农还是经销商、代办员都行色匆匆。时间就是金钱，在这里格外真实。

凌晨2点到6点，是每天大樱桃交易的第一个高峰期。果农带着前一天摘好的大樱桃，来到市场交易通道，客商则穿梭在果农之间寻找合适的货源，经过一番讨价还价后成功交易。大樱桃被立即送到分拣区，进行分拣、打包，运送到全国各地。

“一枚大樱桃从田间地头到打包发货，平均也就4个小时。”市场工作人员吴鹏告诉记者。

早上7点，大樱桃市场有了些许安静。卖了一波樱桃的果农又赶回山上继续采摘。市场内的大樱桃堆成一座座小山，工人们熟练地进行分拣、打包。还有一些电商在进行直播。

眼下还不是大樱桃交易的高峰期，市场上红灯品种占主角。即便如此，每天进出市场的果农也超过了2万人次。“果农多，客商也多。在这里，没有卖不出去樱桃的果农，也没有收不到樱桃的客商。”吴鹏拿出手机给记者展示，微信中大樱桃客商群有5个，每个群都是500人。

张格庄大樱桃市场现已成为全国最大的镇级大樱桃产地市场，也是大樱桃重要集散地之一，辐射全国各大省份。2023年，大樱桃交易量3000万斤左右，最大日交易量150万斤左右，有100多家固定经销商包摊位收购大樱桃，累计35000余名果农到市场进行交易，合作客商3000余人。同时，顺丰、邮政EMS等速递物流企业也在市场设点。“今年大樱桃丰收，从5月17日开始，每天有50多万斤大樱桃在这里交易，预计整个樱桃季交易量会突破3500万斤。”吴鹏说。

上午9点，摘完樱桃的果农陆续回到市场，议价、分拣、打包、发货等工作一直延续到中午时分。

在张格庄大樱桃市场里，还有一个重要角色是代办，顾名思义就是专门为客商进行服务、代办的职业，帮助客商解决招募分拣工等樱桃收购过程中的实际需求。“小维代办”的摊点上，近百箱大樱桃已经装好，等待发货。

“现在的大樱桃市场条件好多了，硬件好，管理也规范，大樱桃品质也好，客商都非常愿意来。”“小维代办”工作人员说，每到这个季节，他们都要在市场住半个多月，“从凌晨2点忙到晚上10点，大都在摊位旁边摆上折叠床，吃住都在市场解决。”这位工作人员笑着说。

晚上8点多，果农渐渐减少。客商、代办们在沙发、简易床上和衣而卧。上半夜陆续还有前来交易的果农，大家都抓紧时间休息，准备迎接又一次的忙碌。

24小时灯火通明的市场，一枚枚鲜美的大樱桃从这里走进千家万户。

记者 杨春娜 摄影报道