昨日是全国第31个“防治碘缺乏病日”，网友却因为是否爱吃海带吵了起来！

很多人认为平时爱吃海带、紫菜，就不用吃碘盐了。其实不然，干海带和鲜海带的含碘量相差很大，海带的不同部位碘的含量也不同叶部外缘含碘较多，是叶中部的2倍左右。有机碘的含量在海带靠近根部的位置较高，但总体来说，有机碘在海带中只占到11%左右，即海带里绝大部分是无机碘，只有一小部分是有机碘。

烟台作为海带的主要产地之一，目前长岛大钦岛乡开始收获海带。每年5月至8月是大钦岛海带收获的季节。今年，大钦岛气候和海水温度适宜，经过近6个月海水孕育的海带肥厚茁壮、藻体柔韧、长势喜人。为了抢在水温升高前收割完毕，采收时间比往年提前了10多天。

各渔村养殖场趁着晴好天气开镰间割海带，为后收割的海带留出生长空间。工人们钩海带、割海带、码海带，一整套动作行云流水。海带被从海中“选拔”到了船上，垒起了一座座“海带山”。

据了解，今年大钦岛乡海带养殖面积在1.3万亩左右，争取海带经济收益3亿元，让海带成为海岛居民的“致富菜”。

海带是中国人餐桌上常吃的一种食物，可以凉拌，也可以煲汤等，深受大众的喜爱。但是，吃海带的时候，还是要注意的：

患有甲亢的病人不要吃海带

甲亢属于内分泌失调的一种疾病，促进人体的亢进和新陈代谢加速。海带中富含丰富的碘元素会导致甲状腺功能亢进，继而加重病情。

孕妇和乳母不要多吃海带

因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带是一种高碘含量的食物，每1000g干海带中碘含量约为240mg。碘是人体必需的微量元素，食物中的碘是人体中碘的主要来源。因此，经常吃海带确实可以通过食物途径补充一定量的碘。但为了确保身体获得足够的碘，建议根据自身情况适量食用碘盐。同时，保持均衡的饮食，确保摄入足够的碘和其他营养素。

烟海e家编辑王蕾 整合 烟台广播电视台 新浪微博等