作为我市预制菜行业的重点项目，烟台鼎诺航空食品及预制菜项目，由烟台鼎诺食品有限公司投资建设，总投资3亿元，占地19亩，建筑面积9536平方米。目前项目正在按计划顺利推进实施。

记者来到柏林庄街道，一栋崭新的厂房映入眼帘，这里是烟台鼎诺航空食品及预制菜项目。鼎诺航空食品及预制菜项目，主要建设预制菜及航空食品生产车间、冷库及配套附属设施，新上预制菜及航空食品生产线、全自动智能化分拣流水线、肉类及海鲜类食品生产线，购置日本、德国进口大型成套设备20余台（套）。

烟台鼎诺食品有限公司生产经理张洪企：“我们这个项目按照日本农林水产省许可标准进行高标准建设，目前于2022年9月份开工建设，目前生产车间、冷冻车间、研发楼均已完工，生产设备及制冷设备已安装完成，正在进行设备调试和试生产，预计今年3月份投产。”

该项目的实施提高了经济、生态及社会效益，为国内外市场提供高品质的航空便当、预制菜产品、肉类及海鲜类食品，盘活了19亩闲置土地，有效提升了土地资源利用效率，项目新增就业100余人，带动周边村庄西兰花、土豆等蔬菜种植基地1000余亩，实现了经济效益、生态效益、社会效益“三赢”，促进经济社会平稳有序发展。

烟台鼎诺食品有限公司生产经理张洪企：“我们主要生产航空食品及其预制菜产品和其他的调理食品，我们主要面向的客户是春秋航空，国内连锁企业必胜客，我们建立了合作，达产后可年实现加工量航空食品1万余吨，其他预制菜及其调味品3万余吨，实现纳税300余万元。”