“一老一小”关乎万家幸福，饮食安全与产品质量是民生底线。近期，栖霞市成立5个督导组，对全市31家校外托管机构、20家养老机构开展为期一周的全覆盖实地督导，同步发布“一老一小”产品质量消费提示，以精准监管守护“夕阳红”、护航“少年强”。

本次专项督导坚持问题导向、结果导向，直击经营一线、深挖风险隐患，实打实排查问题、点对点督促整改，全力规范集中用餐经营秩序。督导过程中，工作组对各机构食品安全开展“过筛式”全面排查，重点核查食材采购索证索票、进货台账，严查过期变质、来源不明食材；细致检查后厨环境卫生、“三防”设施、冷藏储存，严格落实生熟分开、规范加工要求；逐一核验从业人员健康证明、餐具清洗消毒、食品留样记录，确保各项制度落地见效。对排查出的问题，现场指导立行立改，切实守住集中用餐安全底线。

在强化监管排查的同时，栖霞市市场监管局同步普及安全消费知识，发布“一老一小”产品质量安全消费提示，引导群众科学消费、安全消费。针对儿童群体，提醒广大消费者选购儿童食品、学生文具、婴幼儿用品时，优先选择正规商超、门店等合法渠道，仔细查验产品标识标签、生产资质、执行标准，坚决抵制“三无”产品、不合格危险文具，守护孩子健康成长。针对老年群体，聚焦老年膳食食品、适老生活用品、保健食品等重点品类，提示消费者认真核对产品资质与合规信息，理性甄别各类宣传话术，切勿轻信、盲从产品“保健、治病”等夸大宣传，规避消费陷阱，守护老年消费合法权益。

此次行动以严实作风压实监管实效，以靠前指导暖心服务助力行业规范提升，推动机构主体责任落细落实。下一步，栖霞市将持续聚焦“一老一小”重点领域，常态化开展排查整治与科普宣传，把监管力度转化为民生温度，让老人吃得安心、孩子吃得放心、用品更安全，用心守护朝夕美好。

编审：王巧

法律支持单位：山东助商律师事务所