春寒未褪，栖霞市苏家店镇赵格庄村的温室大棚里却早已绿意盎然。紫红油亮的香椿芽挤满枝头，热气裹挟着清香扑面而来，村民们穿梭其间指尖翻飞，抢抓农时采摘这被誉为“树上黄金”的红油香椿——今年，这一“网红”美味不仅抢鲜上市丰富市民餐桌，更蹚出了一条特色农业助力乡村振兴的新路子。

走进大棚，栖霞市民享益果业专业合作社工作人员战淑凤正指导村民采摘。“我们的香椿三四天一茬，眼下是第三茬，长得正好！”她随手摘下一簇芽尖介绍，棚内温湿度调控得当，香椿鲜嫩饱满，“这是上海客户的订单，明天还有招远、龙口的，发顺丰当天就能到，新鲜度有保障。”村民们忙碌的身影与鲜嫩的香椿相映成趣，勾勒出一幅春日丰收图景。

地处栖霞、招远、蓬莱三区市交界的苏家店镇，正将地理优势转化为产业发展胜势。为做强乡村特色产业，苏家店镇牵头打造“崮色崮香”农业品牌，让赵格庄香椿这样的“土特产”摇身变为市场“香饽饽”。苏家店镇赵格庄村党支部书记姜春健对此深有体会：“交通特别便利，周边采摘客、预约客户稳定，还有高端定制需求，最远发到上海，就近的招远、栖霞、龙口、烟台客户常提前联系，客流量一直不小。”

这份“小特产”的大能量，藏在精细耕耘的数据里。一个仅1.5亩的香椿大棚，经过六年精耕细作，年产量稳定突破1000斤。姜春健算了笔账：“从现在到五一结束是销售旺季，六七年经营下来客户稳定、收入稳定，每年能为村集体增加收入两三万块钱。”虽数额不大，却让村民看到了特色种植的潜力，更成为撬动乡村振兴的“金色杠杆”——香椿产业的兴起，不仅鼓起了种植户腰包，更带动了周边就业，为“农闲”打工提供了新岗位。

从温室大棚的精心管护，到“崮色崮香”的品牌赋能，再到顺丰冷链的快捷配送，苏家店镇的红油香椿正以“鲜”字打头阵，闯出特色农业新天地。这抹春日里的“红色”，不仅是餐桌上的美味，更是乡村振兴路上的一颗“金种子”，在希望的田野上生根发芽，结出更多富民硕果。

编审：王巧 

法律支持单位：山东助商律师事务所