“咔嚓、咔嚓……”

　　三月的臧家庄镇，田间地头响起清脆的剪刀声。果农们手持剪刀、手锯，穿梭在成片的苹果园里，为沉睡了一冬的果树“理发塑形”，正式开启了一年一度的春剪工作。

　　在8万余亩的果园里

　　这场与时间赛跑的“春剪序曲”

　　正进行得如火如荼

　　万亩果园齐“咔嚓”

　　这场面你见过吗？

　　一把剪刀虽小，能定一年温饱。臧家庄镇的苹果为啥甜、脆、红？秘诀就藏在这早春的一剪子里，春剪是决定苹果品质的第一道关口。

　　春剪的核心就是“去冗余、集中营养”——剪掉遮挡阳光、消耗养分的枝条，让果树通风透光、保持树势平衡，确保每一颗苹果都能晒足太阳、吸饱养分。果农们经营了几十年的果树，早就练就了一双火眼金睛，看似随意的一剪子，其中蕴含的是确保果树一整年收成的“断舍离”。

　　在洛汤新村的生态果园里，果农们手法娴熟地修剪着枝条。一位果农停下手中的剪刀，耐心讲解起春剪的门道。

 

 

　　“春剪是果树生长非常重要的一环，可以打开光照。你看这四个枝，都是‘竞争枝’。”他指着树上的几根枝条，边剪边说，“竞争枝会抢养分，导致枝干比不合理，抑制树势生长。竞争枝去掉了，果树才能往上长。但也不是所有的竞争枝都要去掉，只要有足够的生长空间，就可以留。”

 

 

　　说罢，他又指着一根张满芽点的枝条说：“矮化树的修剪不能过于稀疏。你看这个果树的品种是AiFei，花量非常大，所以我们要为花正势修剪，去掉上面和下面的弱花，一根枝条保留8到10个花，确保能结出6到7个果。要是等疏花就晚了，因为开花会消耗养分，所以我们先疏芽，养分就可以集中在这几个花芽上，还能节省后期的工钱。”

　　近年来，臧家庄镇推广脱毒矮化自根砧苗木，配合AiFei、瑞雪、瑞香红等市场新品种，实现了种植模式的迭代升级。

 

 

　　对于矮化树的修剪，果农们也有自己的一套心得，现场演示矮化树与传统乔化树的修剪区别：“传统乔化树的修剪以‘甩、放’为主，让枝条自然生长；但矮化树的修剪则完全相反，在适当部位已经有了很好的花芽之后，其余的枝条就必须要‘回缩（剪掉）’，让养分集中，不能长留长放。”通过春剪配合测土配方施肥、水肥一体化等技术，优质果率可大大提高。

　　从三月春剪到十月丰收，这是一场漫长的等待，也是一次为丰收的蓄力。一把剪刀，剪出的是希望，留下的是致富果。待到金秋时节，春天的每一声“咔嚓”，都将化作枝头最甜的那一抹红。

　　编审：李蕾

法律支持单位：山东助商律师事务所