烟台融媒2月14日讯（记者 邹春霞 通讯员 杨丽媛 刘丽丽 杨佳慧 摄影报道）傍晚时分，山东烟台高疃镇渡口村亮起灯火。清洋河畔，人民路水声欢快。路中，便是高疃镇“草莓微醺栈”负责人——柳榴新建的咖啡馆。

　　白天，游客手捧一杯咖啡，倚靠在窗边观赏一窗之隔的田园风光，夜晚，这里变身成酒吧，“渡口之夜”在此拉开帷幕。

　　小村里的咖啡馆农历腊月二十七，也就是2月14日营业。记者寻访，“村咖”是如何将远山与飞鸟、田野与清溪、开水和咖啡豆融合在乡村里的。

　　远远的，便看到宛如水晶宫“日咖夜酒”二层小楼。鱼游过的玻璃缸水帘，推开铜把手的木门，迎面石头照壁墙，转过石头槽做的水景池，头顶树枝弯曲的枝丫缠着麻绳，悬着暖黄的吊灯，码的整齐的各式酒瓶和咖啡机，仿佛都在静静诉说着与众不同的功能。

　　看似随意摆放的酒吧柜，灯架、博古架……都是柳榴在村子里淘来再稍加改造的，周边摆做的小手工艺品，游客们围坐在磨盘椅上，古朴慵懒的氛围中又透出一丝活力和俏皮。

　　把咖啡馆开进村子，顾客却是“喝惯了咖啡的城里人”。“我是趁春节假期来烟台独自旅游的，真没想到，这里竟然有栋咖啡馆，而且‘野味儿十足’。”来自济南的90后吴小艺虽然不是咖啡爱好者，但却是不折不扣的“村咖”探店爱好者：“最吸引我的，是窗外的风景。你看，远处田野和小河，胶东老屋和小路，有故乡的影子，有一种田园的恬静风情。”

　　“渡口村现在能留得住人了！以前客人来村里采完草莓、吃完饭就走了，现在晚上的夜生活丰富多了，不光是大人，孩子也能在这边喝奶茶、草莓果汁，玩上一整天。”柳榴说。

　　今年46岁的柳榴，是福山区高疃镇高疃北村人。父母以种植草莓为生。从2003年开始，柳榴毕业后在城里打拼几年后，到高疃镇渡口村投资创办爱渡农业。

　　2015年，拥有107个国内外草莓品种的草莓博物馆亮相；2018年起，盘活闲置民居、突出乡村风格的22套爱渡民宿陆续上线；2026年春节，“日咖夜酒”主题咖啡馆建成投用。

　　11年的乡村创业生活里，柳榴以田野为纸，以村落为笔，精心打造出一个个性又充满复古怀旧感的空间。

　　“开始，我在民宿加入了水的元素，水景融入自然的花草。随着家庭客户的涌入，我增加了秋千、摇摇椅等游玩元素，家庭聚会多了，民宿多了大炕榻榻米等家庭聚会空间。后来发现游客晚上没地方去，我就专门做了小酒馆、咖啡馆。不仅能满足个人、家庭的聚会，还能承接公司团建。”柳榴说，自已的创意来源于游客的反馈和需求。

　　“以前只是打造自己喜欢的民宿，觉得自己喜欢最重要；后来觉得，不光要自己喜欢，还要让大众喜欢，现在，想让全社会所有享受生活的人都能参与进来、喜欢这里。”柳榴提起今年的想法，他说，想要研发草莓咖啡、草莓果品、草莓套餐，打造一系列草莓元素的产品：“另外，以渡口为核心，打造一个‘草莓小镇’，举办草莓晚会、草莓音乐节！”

　　“过去，农村人到城市谋生是常见现象；如今，城里人到农村创业也屡见不鲜。希望越来越多像柳榴一样有想法、有创意的年轻人回乡！”高疃镇宣传委员谢明轩笑着说，高疃镇多角度推动“新农人”返乡创业兴业，以人才振兴为乡村振兴注入强大动能。

　　聚焦引才、育才、留才，高疃镇精心包装策划乡村产业项目，通过招商推介、入户走访、乡贤恳谈等方式，引导能人返乡就业创业。高疃镇党委副书记闫栋表示，将着力打造宜居宜业和美高疃，让“新农人”愿意留下来、住得安心。

　　记者手记

　　让咖啡多接点地气，让“村咖”多点土味，让城市里的人“看得见乡愁”，正是基于乡村特有的消费特点和审美趣味，给“村咖”注入了强劲的生命力。柳榴的草莓大棚、咖啡馆、私厨、民宿融为一体，从单一的草莓大棚走向多元业态，从摘果让游客体验原汁原味的乡野生活，到提供手工制作体验和研学课程。

　　这些创新，不仅实现了自身盈利，还能反哺乡村的整体发展，为乡村吸引来客流，带动了当地的农产品销售、民宿发展和就业机会，为乡村振兴注入了新的活力。小村里开起咖啡馆，深耕乡土文化特色，在商业理念和人文情怀中找到了平衡，在一次次试错的实践中把握了乡村经济发展的特有规律，最终实现与乡村振兴的同频共振。

法律支持单位：山东助商律师事务所