海阳留格庄镇小寨子村一基地,暹罗鳄在晒太阳!

今日海阳 2026-01-21 10:01

海阳市留格庄镇小寨子村养殖户开辟特色养殖新赛道。

“哗啦——”刚凑近养殖池,原本正趴在岸边摊成“鳄鱼饼”晒太阳的短腿兽们瞬间集体“炸锅”,四脚扑腾着扑通扑通扎进水里,只留下一圈圈涟漪和满池气泡。这不是热带丛林的场景,而是留格庄镇小寨子村于志明的暹罗鳄养殖基地里,每天都在上演的有趣画面。

2025年底,敢想敢试的养猪户于志明跨界开启了暹罗鳄养殖路,如今100多条“水中居民”已在这里安家落户。这些被列入国家可商业经营利用名录的食用型暹罗鳄,堪称“反差萌天花板”——身披鳞甲、牙齿锋利,看似凶悍无比,实则胆子很小。尽管记者已经蹑手蹑脚,但感知到有陌生来客靠近的它们还是立马扭身,“嗖”地窜进水里,只露出鼻尖和眼睛在水面偷偷打量。

“它们最爱的就是中午晒太阳,晒得浑身暖烘烘才肯活动觅食。”于志明笑着介绍,这些暹罗鳄吃的是精心搭配的鸡架、鲜鱼,吃四斤长一斤肉,生长周期虽不算短,但肉质紧实弹牙。作为高蛋白、低脂肪的特色食材,鳄鱼肉既有鸡肉的细嫩,又带鱼肉的鲜香,不管是烤串、黄焖还是炖汤,都是难得的美味,还兼具很高的营养价值,在高端餐饮市场颇受欢迎。

“咱可以逮条小的‘欺负’一下。”面对“热脸贴了冷背影”略显沮丧的记者,于志明用网捞出一条“小朋友”,让记者近距离接触了一把。这条半成年鳄鱼的背部,冰凉粗糙的鳞片与指尖的温度形成了对比,腹部却出奇柔软,很是好“rua”。

于志明介绍,目前市场上鳄鱼肉单价约60-70元/斤,鳄鱼尾、鳄鱼掌等部位价格更高,皮还可以做深加工,市场前景十分可观。他的养殖基地里,既有刚孵化不久的小苗,也有即将达到商品规格的成年鳄,这段时间已经有网络客户咨询预订。

“现在还在摸索经验,等技术成熟了,会适当扩大养殖规模,尝试自行孵化种苗。”于志明告诉记者,未来打算打造“养殖+体验+餐饮”的小链条,让更多人近距离接触这些“胆小萌物”,品尝健康美味的鳄鱼肉。

从热带引进的暹罗鳄,在海阳的土地上安然“养生”。敢闯敢试的养殖户,在特色养殖赛道上开辟新篇。你准备好打卡这份新奇食材了吗?

编审:王巧 

法律支持单位:山东助商律师事务所