靠山吃山，靠海吃海。胶东半岛三面环海，是国内知名的海鲜产区，当地以此为业者众多。2021年时，一位名叫陈彦羽的烟台黄渤海新区“95后”小伙，就选择进入海产领域创业。经过多年打拼，他摸索出一套特色鲜明的经营模式，不仅在八角湾畔站稳脚跟，近期还登上了央视的《新闻直播间》。那么，陈彦羽是如何踏上创业之路？他的经营模式到底又有什么特色？本期“创客记”栏目就聚焦这位“95后”，详细探访他“卖海产”的故事。

　　从“短视频达人”到“海产创业者”

　　12月22日下午，在黄渤海新区珠江路上的“什鲜海产品”店内，我们见到了创业者陈彦羽。从外貌来看，他的“年轻”显而易见；但语言谈吐方面，却有着不相称的成熟和稳重。两天之前，在央视《新闻直播间》的画面里，他带给观众的也是类似的感觉。

　　陈彦羽生于1998年，与很多烟台人相似，他很小对海产就产生了浓厚兴趣。上大学选择专业时，他填报了“食品工程”，背后就有这一兴趣的影响。

　　上大学期间，随着网络短视频的兴起，陈彦羽也在B站上设立了账号，而他所发布的内容，多数也与海产有关。由于内容丰富多趣，他很快就积累了一批粉丝，成为一名短视频达人。

　　2021年，在一个偶然机会的推动下，陈彦羽开始从短视频达人向海产创业者转变。“当时，有一位网友在观看视频后留言，问我能否帮忙代购烟台海产。我抱着试一试的心态进行操作，结果很顺利，因此萌生了在海产领域内创业的想法。”陈彦羽说。

　　此后，陈彦羽从线上代购做起，逐渐向线下实体拓展。2023年，他毕业后回到黄渤海新区，注册成立烟台什鲜海产品有限公司，正式开始企业化运营。

　　从“卖精品”到“卖服务”

　　创业伊始，陈彦羽就明确了“卖精品”的经营思路。为此，他一方面在上游筛选优质海产供应商，一方面在下游拓展中高端客户，自己则在中间架起产销对接桥梁。

　　想要创业成功，不仅要有思路、肯努力，关键还要有机遇。而陈彦羽创业之际就赶上了好机遇——当时，海洋牧场建设已在国内兴起，黄渤海新区就涌现出了一批代表性企业，从而在上游提供了优质产品保障。此外，受多方面因素影响，一线大城市对国产优质海产的需求也逐渐扩大，这意味着陈彦羽的下游有着广阔的市场空间。

　　经过探索，陈彦羽先后与黄渤海新区的经海渔业、八角湾海洋科技等海洋牧场建设企业实现合作，选取国产三文鱼（虹鳟）、黑鲪、绿鳍马面鲀等优质产品进行重点推广。与此同时，他还成功打开上海市场，形成了一套稳定的“订单驱动式”购销运转体系。

　　从产业链条来看，陈彦羽的“什鲜海产品公司”处在了中间环节，但他并不满足于做一个单纯的中间商。“优质海产有着相对特殊的产业生态，除了产品本身品质要过硬之外，对处理加工技术也提出了较高的要求。以供应上海的海产为例，产品选购之后，基本都要进行一定程度的加工。可以说，我们卖的不仅是精品，更是精致服务。”陈彦羽介绍。

　　为此，陈彦羽在运用大学专业知识的基础上，还专门到外地学习相关技术，取得良好效果。他这次之所以能登上央视《新闻直播间》，精品叠加精致服务的特色模式就是重要因素之一。

　　从“走出去”到“引进来”

　　随着经营模式的日趋稳定，陈彦羽公司的订单量保持增长态势，在业内的知名度也不断提升，为进一步发展壮大打下坚实基础。

　　展望未来，陈彦羽的规划是：一方面帮助更多的烟台优质海产“走出去”，一方面争取将更多的新理念“引进来”。

　　“烟台本身就有良好的自然资源禀赋，加上近年来海洋牧场建设的蓬勃开展，完全有实力在国内高端海产市场中占有一席之地。要让更多优质海产走出去，关键在于拓宽下游市场，而电商渠道就是一个重要发力点。”陈彦羽说。

　　在这一点上，“短视频达人”出身的陈彦羽有着天然优势，虽然业务繁忙，但他依然坚持直播或拍视频，通过网络向外界推介烟台的优质海产。此番在央视《新闻直播间》中，他就以“三文鱼推荐官”的身份进行了相应的“才艺”展示。

　　而在引进新理念方面，绿鳍马面鲀的吃法就是典型一例。“这种鱼俗称‘扒皮狼’，很受烟台人青睐，不过吃法上一直以传统的焖、炖为主，而我们在与外地客户接触过程中，发现用它做刺身的效果也挺不错，便尝试在烟台本地市场进行推广，得到积极反馈。”陈彦羽介绍。

　　从短视频达人到海产创业者，从卖精品到卖服务，从走出去到引进来，这位“95后”小伙正一步一个脚印，在海产品领域闯出了一片天地，未来令人看好。

　　编审：李蕾

法律支持单位：山东助商律师事务所