12月8日，招远市政府新闻办召开“改革攻坚看招远”系列新闻发布会，聚焦毕郭镇促进苹果产业转型发展相关工作开展情况。

 近年来，毕郭镇紧紧围绕苹果这一特色优势产业，创新探索“三新突围、三强提质、三链赋能”发展模式，推动全链条升级、全要素集聚、全方位融合，走出一条以果兴农、以果富农的乡村振兴新路径。2025年，全镇苹果总产量预计突破9万吨，总产值突破4.5亿元。

聚焦“三新”突围，扭转果园“低效态势”

一是以“新模式”打破“老龄低效”僵局。创新推出“全托管+反托管”模式，“全托管”引进山东同茂生态农业有限公司，与果农签订果园托管协议，由企业按照统一技术、统一管理等“五统一”标准，对果园实施全程专业化管理，果农以土地入股方式享受保底收益和利润分红；“反托管”由企业将日常管护、采摘等环节再次托管给经验丰富的果农，并按标准作业支付劳务报酬，助农实现“租金+分红+薪金”多元增收。目前，累计托管果园1.3万亩，带动户均增收2万余元。二是以“新品种”攻克“结构单一”难题。主动调整品种结构，通过开展生长性状、抗病能力、市场接受度等多维度综合评估，精准筛选出王林、维纳斯等适应本地气候的特色优质品种5个，同时联合同茂公司高标准建设总面积超500亩的矮砧示范园1处，集成新品种展示、观摩交流等功能，年接待观摩超1000人次。三是以“新园貌”疏通“果树衰老”堵点。采取“地上高接换头+地下养根壮树”综合改造策略，“高接换头”方面，精选明月、爱妃等市场前景广阔的品种作为接穗，通过主干嫁接、侧枝嫁接相结合方式，实现老树“一年嫁接、二年结果、三年丰产”；“养根壮树”方面，通过系统性断根和客土改良，有效促进新根萌芽和根系发育，为恢复树势打下坚实基础。目前，已完成老龄果园改造1.43万亩，改造后亩均增产超50%、优果率提升至85%以上。

聚焦“三强”提质，筑牢产业“振兴根基”

一是强培训，锻造高素质农民队伍。构建“镇级名专家+村级田秀才”培训体系，邀请山东农业大学、省农科院等高校院所专家，与本地农技人员共同组建技术指导团队，开发涵盖矮砧栽培、水肥一体等5项技术在内的标准化课程，通过“线上授课+田间实训”方式，累计开展专题培训；组成“田秀才”服务队，开展常态化入园指导，真正实现“技术到园、要领到人”。二是强管理，构建高标准经营体系。优化产业种植模式，采取宽行距“矮砧密植栽培模式”，为机械作业和通风透光创造有利条件；搭建数智管理平台，引入土壤墒情监测系统，结合实时气象数据，实现对土壤水分与气候变化的智能感知，为调整果树灌溉与施肥策略提供科学依据。三是强服务，健全高效能保障机制。创新代办服务，由村干部、党员骨干和志愿者组建代办服务队，按照“优果优价”原则，为果农提供质量分级、价格谈判、订单撮合等服务，有效避免“压级压价”现象，助农亩均收益突破1万元；做优冷链服务，全面梳理冷库建设扶持政策清单，通过“政府补贴+社会投资”整合涉农资金，建设大型现代化冷库，有效提升果品保鲜能力。

聚焦“三链”赋能，破除发展“乡土局限”

一是完善产业链，深加工激活增值引擎。聚力攻克技术难关，指导宝龙凯姆斯与山东省研究院合作，开展苹果精深加工技术联合攻关，成功突破微生物群落控制和分段蒸馏等核心技术，并参与制定全国苹果蒸馏酒团体标准，为规范行业技术标准、提升产品附加值提供有力支撑；积极延伸产业链条，引进循环喷射式汽水混合机等先进设备，推出苹果蒸馏酒、苹果醋等产品10余种，带动果品附加值提升。二是夯实流通链，大枢纽打通市场脉络。依托毕郭镇“地处四市交界”的显著交通区位优势，成功促成北京新发地与本土企业坤发经贸合作，引入电子结算系统与大数据交易平台，实现苹果交易价格动态发布、供需信息精准匹配，年交易量超40万吨，同时交易中心配套建设常温仓储库、冷链仓储库，形成集交易、分拣、仓储等功能于一体的综合性物流枢纽。三是培育品牌链，双渠道提升价值口碑。构建“线下+线上”品牌孵化体系，线下注册“江东红”“恬果部落”等苹果商标，取得无公害、绿色、有机等质量认证6项，同时联合省农科院开发“果品生产信息精准追溯技术”系统，建立“一果一码”溯源机制，扫描二维码即可查看果品种植、用药、采摘及仓储全过程信息，有力提升消费者信任度与品牌美誉度；线上以“烟台苹果霞姐”抖音出圈为契机，孵化“同茂生态果园”等短视频账号10余个，年直播带货超100场、销售额突破100万元，有效推动毕郭苹果品牌影响力和市场竞争力“双提升”。

新闻发布会答记者问

记者：请问什么是客土改良，如何通过客土改良提升优果率？

发言人——

客土改良是指通过引入质地、结构及肥力更优的外地土壤，替换或掺混原生不良土壤，以改善土壤理化性质、提升土壤肥力的技术措施。其核心原理在于通过调整土壤颗粒组成、补充有机质及养分，为果树根系创造适宜生长环境，进而提升果实品质。

在提升优果率方面，客土改良需结合以下关键步骤：首先，选择适宜的客土材料，如肥沃的耕层土壤或人工配制的营养土，并掺入腐熟畜禽粪便等有机质，提升土壤养分含量；其次，针对不同土壤问题采取针对性改良策略，如砂质土壤掺入黏土增强保水保肥能力，黏重土壤掺入砂土改善通气透水性；再者，通过深翻、扩穴等方式将客土与原生土壤充分混合，打破犁底层，促进根系向下延伸，扩大养分吸收范围；最后，结合配套管理措施，如增施有机肥、平衡施肥、合理灌溉等，进一步优化土壤环境，为果实发育提供稳定支撑。通过上述措施，可显著改善果树生长条件，减少落果、裂果等问题，使果实着色更均匀、糖分积累更充分，从而提升优果率。

记者：在农产品流通过程中，大数据交易平台的作用如何得到发挥？

发言人——

一是实现供需精准匹配与交易效率优化。平台通过收集分析历史交易数据、市场价格波动、消费者行为模式等信息，构建供需预测模型，帮助农户及企业提前规划生产与库存。比如，基于区域消费偏好数据，指导农产品种植结构调整，减少滞销风险；通过智能匹配算法，快速对接买卖双方需求，缩短交易周期，降低中间环节成本。二是加强流通环节质量追溯与风险管控。平台利用物联网技术采集农产品种植、加工、运输等全流程数据，结合区块链技术实现信息不可篡改，构建质量追溯体系。消费者可通过扫码获取产品源头、检测报告等信息，增强信任度；企业则能基于数据追溯快速定位问题环节，降低质量安全风险，提升品牌竞争力。三是促进物流成本降低与供应链协同。平台整合物流资源，通过分析运输路线、天气、交通等数据，优化配送路径与仓储布局，减少损耗与运输时间。

记者：在农业产业转型发展中，如何通过强化培训提升农民素质？

发言人——

一是构建分层分类的培训内容体系。针对不同群体需求进行差异化培训：对传统小农户，重点开展绿色种植、病虫害生物防治等基础技能培训，提升其标准化生产能力；对新型职业农民，增加智能农机操作、数字农业平台使用等数字化技能模块，培养其适应现代农业的能力；对合作社负责人，开设市场分析、品牌运营、供应链管理等管理类课程，强化其市场对接与资源整合能力。二是创新培训模式以增强实效性。结合田间学校、示范基地开展实操训练，通过“导师带徒”等形式强化动手能力；引入案例教学、结队研讨等互动方法，激发农民主动学习意识，促进经验共享与问题共解。三是完善培训保障机制确保可持续性。建立政府主导、企业参与、社会支持的多元投入机制，与职业院校、科研机构合作制定培训内容，确保内容科学性；通过技能认证等方式建立激励机制，将培训成果与政策扶持、信贷优惠挂钩，调动农民参与积极性。

编审：王巧 

法律支持单位：山东助商律师事务所