近日，福新街道松霞路社区新时代文明实践站内香气四溢，一场以“福山大面”制作技艺为主题的非遗文化体验活动在此举行，拉开了松霞路社区“沉浸非遗味，厚植邻里情”非遗文化系列活动的序幕。

　　本次活动特邀省级非物质文化遗产“福山大面”代表性传承人权福健老师现场教学，吸引了众多社区居民参与。活动当天，权老师早早来到现场，备齐面粉、案板、擀面杖等工具，从最基础的揉面技巧开始讲解，细致演示每一个动作要领。

　　“盐筋碱骨是福山大面制作技艺的精髓所在。”权福健老师一边讲解，一边展示如何通过盐和碱的恰当配比使面条更加筋道。他现场演示了“抻、摔、擀、切”等核心技法，居民们认真聆听，仔细观察，纷纷动手尝试。

　　活动现场气氛热烈，居民们学习热情高涨。当看到自己亲手擀制的面条下锅煮熟，配上鲜美的卤汁时，李阿姨脸上洋溢着自豪的笑容：“这面条吃着就是不一样，有嚼劲还香，非遗技艺果然名不虚传！”社区居民王先生也深有感触地表示：“这样的活动特别有意义，既学会了福山大面的制作技艺，又增进了邻里感情，让我们感受到了社区大家庭的温暖。”

　　松霞路社区始终以“打造文化社区，传承优秀传统”为宗旨，积极开展各类文化活动。此次“沉浸非遗味，厚植邻里情”非遗文化系列活动的开展，是社区推进文化品牌建设的重要举措。通过让居民亲身体验非遗技艺，使非物质文化遗产从抽象概念转化为具体实践，有效增强了居民对传统文化的认同感和归属感。

　　下一步，松霞路社区将继续依托新时代文明实践站、文化书院等阵地，持续开展“沉浸非遗味，厚植邻里情”非遗文化系列活动，将更多优质文化资源送到群众身边，让文艺浸润城市肌理，用文化滋养城市文明，真正实现“文化让生活更美好”的目标。

　　编审：李蕾

法律支持单位：山东助商律师事务所