说起中秋佳节的传统食品，很多人最常想到的一定是月饼。圆圆的月饼里放上五仁、豆沙、枣泥等馅料，象征着人们对美好生活的向往与期盼。而在山东莱州，除了大家熟知的月饼，还有一种名为“月鼓”的中秋节传统点心，同样寄托了人们祈丰收、贺团圆的美好愿景。

　　临近佳节，家住莱州市文峰路街道山宋家村的王海燕正忙得热火朝天，今年47岁的她从事面塑制作已经有十多年的时间，而她最拿手的技艺之一便是“月鼓”的制作。

　　传统的“月鼓”一般分为两至三层，下层用圆形面团托底，象征着满月，上层则放置猴子、玉兔、石臼、石杵等造型的面塑。在足有四十度高温的作坊里，王海燕和助手们精神高度集中，揉、搓、压、团、挑，灵巧的手指上下翻飞间，原本平平无奇的面团如同被赋予了生命一般。将制作好的面塑放入蒸锅中，蒸上20分钟左右，再用毛笔或喷枪蘸取食用色素为面塑上色，一个个造型精美、清香扑鼻的“月鼓”就制作完成了。

　　“月鼓”究竟是怎样来的呢？据山宋家村的老人回忆，从前到了八月十五的晚上，人们抬头望天时，看到圆圆的月亮隐藏在云彩中间，就像猴子抱着杵臼，这一画面被放到面塑上，就成了当时的“月鼓”。此后每年的中秋节，家家户户的人们都会制作“月鼓”，用于庆祝粮食丰收与阖家团圆。

　　“在我小时候，月饼是非常稀缺的，父母就会给我们做这样一个‘月鼓’，上面有月亮、猴子、兔子和松树，代表了庆祝丰收团圆的美好寓意。”王海燕说。月圆之夜的村子里，每个孩子手里都会捧着“月鼓”，在街上蹦蹦跳跳地唱着“圆月了、圆月了、一亩地里打担啦……”，孩子们还要互相比一比，谁手中的“月鼓”更好看，那时的一幕幕场景成为了王海燕幼年记忆里最温暖的底色。

　　随着时代的发展，“月鼓”的造型、种类与用途也在不断更新，从最初只有单一的猴子和杵臼造型，到如今能够在面团上呈现复杂的山水画，“月鼓”已然跳脱出了传统食品的框架，成为了观赏性、实用性并存的手工艺品，是中秋佳节莱州人民走亲访友的不二之选。“现在每年到了八月十五，村里的妇女们都会聚到一起制作‘月鼓’，再把做好的‘月鼓’分给村里的孩子们，给他们讲一讲‘月鼓’的来历，把我们优秀的传统文化继续传承下去。”王海燕说。

　　编审：李蕾

法律支持单位：山东助商律师事务所