8月20日傍晚，乌鲁木齐雅玛里克山脚下的青年社区活动室飘着面香与孜然味。10岁的法依扎·拜合提亚尔把一只插着牙签“长剑”的胡萝卜高高举起，像展示战利品：“看！胡萝卜骑士！”——这是她刚刚在来自山东的姐姐们指导下完成的“蔬菜玩偶”。谁能想到，这个小小的橙色玩偶，竟是一堂跨越3600公里的“心理课”教具。

“我们希望通过彩泥、绘画这些形式，让小朋友们去学习一些跟中华饮食文化相关的知识，更多地了解中华优秀传统文化，也让自己的内心更强大。”山东城市服务职业学院西餐学院教师刁祈月说。过去十天，她和“食光心晴”志愿服务队的成员们把课堂从烟台搬到乌鲁木齐的街头、幼儿园和社区，用“七色主题”美食课程，为当地的孩子搭起一座“舌尖+心灵”的桥梁。

志愿者们的行动也引起了当地媒体的关注。新疆日报石榴云客户端、新疆广播电视台/丝路视听等重点媒体赶赴现场作了报道。

▲新疆日报石榴云客户端报道

一把“抓”出的情感地图

故事要从天山区的一条巷子说起。服务队拎着摄像机和录音笔，请烤肉摊的维吾尔族大叔、馕坑旁的哈萨克族阿姨用普通话介绍家乡味。“做一把抓，面剂子要匀、馅要足，烤出来的是咱新疆人的实在！”大叔边说边翻手腕，焦黄的“一把抓”在空中划出弧线。大学生们把这些方言与烟火气剪成短视频，通过公众号推送。

“语言从舌尖开始，认同从胃出发。” 志愿者认真记录每一段讲述，把采访整理成《新疆美食情感地图》，抓饭、大盘鸡背后，是“奶奶的手背温度”“爸爸的烤肉秘诀”。地图被印成双语卡片，带进接下来的每场活动。团队同步拍摄短视频、采集音频，通过公众号、视频号等多平台推送。

红色故事里的家国味道

“你们知道一块沂蒙煎饼背后藏着什么吗？”在沙依巴克区，青年社区的“红色自信”课堂一开讲，孩子们的喧闹瞬间安静。志愿者拿出一张薄如纸的山东煎饼，讲起革命年代沂蒙红嫂把最后一口粮食留给八路军的故事。投影里的黑白照片闪过，孩子们屏住呼吸。一名哈萨克族男孩阿依登举手：“我奶奶也会做这种饼！”笑声刚落，他又补一句：“可我们叫馕。”哄堂大笑中，“煎饼”与“馕”在童声里完成了跨越千里的拥抱。

接着，饺子、月饼、粽子轮番登场，不再只是节日符号，而成了解码“家国”的钥匙。当志愿者把一枚月饼掰成四瓣递给孩子们时，有人轻轻说出“团圆”二字，汉语与维吾尔语交错，却异口同声。

馕饼上的彩虹情绪课

汇佳英才幼儿园里，5岁的丽娜把蓝色奶油涂在馕饼上：“这是安静的大海。”她想了想，又用红色点上几笔：“可海里也有小鱼在开心跳舞。”——这是“色彩情绪对话”环节的一幕。志愿者们把新疆最日常的馕饼变成调色盘，让孩子们用颜色说“心里话”，再用普通话描述情绪。

更让人惊喜的是“食偶奇思”。丽娜给茄子贴上眼睛，编了段“骑士救公主”的故事，怯生生地用普通话讲给志愿者听。讲完，她自己先咧嘴笑了：“茄子原来也会勇敢。”

把烦恼“揉”进面团

青年社区的“橙色活力”课堂，孩子们把南瓜粉、红曲粉撒进面团，拍打、拉扯，再塑成葡萄串、小章鱼。“我把今天的烦恼都揉进去了！”11岁的阿依努尔举起紫色面团，冲着镜头做鬼脸。十分钟后，她重新捏了一个笑脸饼：“现在它变成快乐了。”

一旁的“金色文明”区，志愿者们带领孩子体验西餐文化中的尊重与美学。小朋友昂萨尔·木合塔尔第三次把水杯碰倒，脸红到耳根。志愿者俯下身子，递过纸巾：“没关系，我们再试一次。”三分钟后，昂萨尔稳稳地舀起一勺酸奶，周围响起热烈的掌声。

尾声：把故事带回烟台

乌鲁木齐的傍晚比烟台晚一些。当志愿者们宣布活动结束时，孩子们还在依依不舍地抱着“蔬菜玩偶”合影，家长们拎着“健康小卫士”奖状，大家都喜气洋洋。刁祈月和学生们要把现场音频、照片连夜整理成电子手册，计划带回烟台，做成可复制的高校志愿服务模板。“我们想进一步推动这种跨地域、跨文化的融合实践，鼓励更多师生投身社会服务，用我们的专业与热情回馈社会。”刁祈月说。