烟台融媒6月23日讯（记者 林媛 通讯员 王永梅）一只普普通通的家养鸡，在病死后被老人当作饭桌上的一道好菜，煮给了马上要结婚的孙子吃，一顿没吃完，第二天热热继续吃，没想到，吃完后孙子突发急性肝衰竭，抢救无效去世，这是不久前发生的一起悲剧。

　　“去世的这个小伙才28岁，病死鸡+隔夜饭+随意用药等，是导致这起悲剧发生的多个因素。其实因为食物和药物应用不当引发的各种身体问题，在日常生活中并不少见。”昨日，记者从烟台市奇山医院消化内科和肝病科了解到，每到夏天，门诊上因吃剩菜、海鲜、不熟的菜豆、芸豆等，导致食物中毒的病例几乎每天都有，“尤其天热以后，一定警惕病从口入；一旦身体出现不适，不建议自行用药。”奇山医院肝病一科主任刘祥忠表示。

　　药物性肝损伤患者，肝病门诊量真不少

　　对于这起悲剧的发生，刘祥忠表示，“病死鸡或者说瘟鸡，是坚决不能食用的！而隔夜饭放置一宿后，大量细菌繁殖，容易引起食物中毒！”但是，除了病死鸡和隔夜饭，他认为造成悲剧的最重要原因，可能还是跟服用过多药物以及自身特殊状况有关。

　　“药物是绝对不能乱吃的！在我们肝病门诊，药物性肝损伤的患者真不少，是个非常庞大的群体，尤其是一些老年人，喜欢服用中成药及保健品、膳食补充剂等产品，对于老年人，往往多种疾病并存，多药联合治疗的现状，都可能增加药物性肝损伤的发生风险。这种药物性肝损伤，大部分表现为急性肝炎，但一部分会慢性化，如果治疗不及时，会进展至肝硬化，严重者可发生癌变。”

　　“我看报道，这个小伙儿在食用病死鸡后，开始发烧，他以为是感冒，至少用了两次退烧药，但很多大众不知道，一些药物是很容易引起肝衰竭的，关于退热类药物引起肝衰竭的病例报道也不少见。这些人大多体质特殊，发生肝损伤与药物剂量通常无关，有些病人只需很少的药物量就可能发生严重肝损伤。报道中描述在他服用退烧药后，一直等到病情加重小伙昏迷，家人才把他送去了医院，这时可能已经是肝衰竭了。”

　　刘祥忠说，网上报道说小伙本身就有乙肝病史，如果真是这样，在乙肝发病期，即机体炎症反应期，这时肝细胞已经发生破坏，产生的毒素会加重机体炎症反应，甚至引起炎症风暴，就会暴发急性肝衰竭，“这就像多米诺骨牌效应，一旦倒掉，根本扶不起来。急性肝衰竭的治疗必须要争分夺秒。”

　　那么，对普通市民而言，一旦吃得不合适，或者出现什么症状需要立即到医院就诊？

　　刘祥忠说，腹泻呕吐是人体消化道最常见的反应，除此之外，乏力、食欲不振是重要指征，而面黄、尿黄，更是危险信号，这时就已经需要到医院检查了，而万一发展到肝衰这一步时，最典型的症状是高度乏力、高度腹胀、高度恶心，这时就得抓紧一切时间就医。

　　老人总吃隔夜饭，多次食物中毒导致休克

　　“我有一个老患者，已经多次因为食物中毒被急送入院。”在奇山医院消化内科门诊，每天都会有各种因饮食不合适到医院就诊的患者，主任医师马升高告诉记者，这位老人是他从医生涯里让他印象最为深刻的患者。

　　老人第一次来医院时60多岁，症状是发烧、肚子疼、恶心呕吐、脱水、走路无力，直到休克时，才被家人送来医院，追问病史，老人家属说：“剩饭剩菜从来不舍得丢，每次都是剩菜混到新的菜里，一起吃。”

　　出院后，老人依旧不改生活习惯，隔夜饭反复热反复吃，导致多次出现各种消化系统症状，严重到休克时才会入院治疗，“只要来院，症状基本都是低钾低钠症，脉搏虚弱、四肢冰凉，每次来都是大量补液，命悬一线。”

　　“像这位老人的情况虽是个例，但是门诊上的食物中毒病例并不少。”马升高说。

　　到底哪些食物要慎吃呢？首先是夏天大量上市的“豆橛子”，不管是菜豆还是芸豆，如果没有煮熟，是食物中毒的“常客”；作为旅游城市，烟台每年接待了大量的外地游客，但是内陆城市游客在享用海鲜后，如果再叠加西瓜、冷饮等，也容易引起肠胃不适；再就是隔夜饭，一定慎吃！“如果就是不舍得扔掉，一定要热透了再吃！”

　　另外，冰箱也是食物中毒的“高发地”，冷冻柜里存放多年的食物，冷藏柜里冰镇的西瓜，都是食物中毒的“榜上客”。

　　“尤其是现在天热后，细菌大量繁殖，而细菌只有在完全煮沸后2分钟才能被杀死。另外，提醒老年人，药物的服用一定要遵从医嘱，不可随便乱服药！”两位主任最后表示。