在烟台高新区，有这样一家科技型企业，深耕商用制冷设备领域十六载，以技术创新为引擎，从传统设备制造商华丽转身为全场景冰淇淋解决方案服务商。它就是国家级高新技术企业——烟台华孚制冷设备有限公司，其旗下品牌“冰雪丽人”正以硬核技术重新定义全国冰淇淋制备工业标准。

　　科技赋能，构筑技术创新“护城河”

　　作为国家级科技型中小企业、省级“专精特新”企业，华孚制冷将创新基因融入发展血脉。公司累计申请冰淇淋机相关专利30余项，其中发明专利5项、实用新型专利20余项，软件著作权7项，并荣获“中国好技术”称号及欧盟CE认证，技术实力获国内外双重认可。其核心产品软冰淇淋机采用国际先进技术，结合二十余项本土化优化，实现口感与性能双突破。例如，通过智能温控系统与流体力学优化设计，冰淇淋膨胀率提升30%，口感更绵密细腻，赢得蒙牛、蜜雪冰城、好利来等头部品牌长期合作。

　　三位一体技术生态，开启智慧制造新范式

　　华孚制冷突破性构建“智能感知-精准执行-数字孪生”技术生态，推动行业从“制造”向“智造”跃升。一是智能感知：华孚设备搭载云端传感器，实时采集温度、压力、原料消耗等数据，通过AI算法提前预判故障，远程诊断准确率达98%，维护成本降低40%；二是精准执行：毫秒级响应系统实现自动清洗、智能投料、产量控制全流程自动化，Z系列产品通过7天菌落测试，C系列巴氏杀菌产品通过SGS检测，卫生标准领先行业；三是数字孪生：华孚依托虚拟仿真技术构建设备数字模型，支持OTA远程升级与定制化场景模拟，助力客户打造智慧门店，运营效率提升25%。这一技术生态不仅使华孚制冷从单一设备供应商转型为解决方案服务商，更推动冰雪丽人冰淇淋机出口东南亚、澳大利亚等20 余个国家和地区，成为国际市场上的“中国智造”标杆。

　　人才引擎驱动，夯实创新根基

　　公司组建了一支“高知高能”的专业团队，高级工程师占比20%，工程师占比80%，核心成员均具备10年以上制冷行业经验。通过“外引内育”机制，与烟台大学、山东建筑大学开展产学研合作，围绕节能技术、智能控制等领域联合攻关，近三年研发投入占比超6%，成果转化周期缩短至18个月。

　　从零下18℃的原料储存到0℃的冰淇淋成型，华孚制冷以创新链串联产业链，用科技力量守护每一口清凉。未来，这家科技型企业将继续深耕冷冻技术领域，以“智能+绿色+全球化”为路径，为全球冷饮行业注入更多中国创新动能。

　　冰雪丽人，让每一份甜蜜都蕴含科技温度！

　　编审：李蕾