烟台融媒5月20日讯（记者 姜晓 通讯员 曲治国 摄影报道）初夏时节，一切都充满生机。昨日上午，记者在福山区臧家庄镇东泊子村葡萄产业园看到一派繁忙景象，产业园管理负责人林永彬正带领几名工人在分拣蘑菇。工人们把一筐筐体态匀称、“戴”着褐色的“帽子”的新鲜蘑菇，按照大小分别装箱，准备发放到周边生鲜超市、蔬菜市场。

林永彬向记者介绍：“去年，东泊子村葡萄产业园在鲁东大学、福山区农业局的指导下，投资约30万元，以‘果菌间作’模式，在葡萄树下试种大球盖菇，经过半年的努力和等待后，目前大球盖菇已经进入了收获期。”

走进拱棚，一片生机盎然，枝叶繁茂的葡萄树一眼望不到头，枝头上尽是密密麻麻、米粒般大小的果实。葡萄树下一行行田垄里，铺着厚厚的稻草，拨开稻草，一朵朵大球盖菇如雨后春笋般破土而出。工人们穿梭其中，忙着采摘第一茬丰收果实。

乡村要振兴，产业必振兴。据了解，2023年，东泊子村党支部在臧家庄镇党委、政府的支持下，与烟台全农帮供应链管理有限公司合作，对老旧苹果产业园进行品种“腾笼换鸟”、迭代升级，建设百亩新品种葡萄种植基地。目前已进入丰产期，年可采摘葡萄10万公斤，产值超200万元。与此同时，年可提供就业岗位30个以上，带动农户增收50万元左右。

经过几年的发展，东泊子村葡萄产业园实现了农业增效、农民增收，被列入福山区农业绿色发展先行试点项目。为发挥乡村振兴引领作用，2024年，烟台全农帮供应链管理有限公司在常规农业种植的基础上，进行“果菌间作”模式试点，利用当年10月至来年6月葡萄生产空档期，在葡萄树下土地空间种植大球盖菇，将葡萄生产空档期闲置土地转化成蘑菇培育的“成长田”。该项目的实施，使设施栽培果园土地利用率及产出率大大提高，由原来的一棚一收，变成现在的一棚两收、一年两收，大大提高了土地产出效益。

据了解，“果菌间作”模式获得全国研究生2023年乡村振兴志愿服务活动优秀案例一等奖，由鲁东大学农学院食用菌系和顺泰植保科技有限公司共同实施。福山区先后在张格庄镇利用大樱桃园试点、在回里镇利用葡萄园试点，均获得成功。

林永彬向记者介绍，大球盖菇又名“赤松茸”“红松茸”，是新型食用菌品种，口感脆嫩、鲜味浓郁，富含蛋白质、维生素、矿物质和多糖等功能性成分，市场需求较大。2024年，东泊子村产业园通过“果菌间作”模式共种植大球盖菇33亩，今年5月9日开始采摘，平均每天可收获500斤左右。随着气温的持续升高，5月上旬每天产量可达到1000斤，预计可带动每亩土地增收1万元左右。同时，可提供临时用工岗位20个以上，增加农户务工收入5万元以上。

通过“果菌间作”模式，不仅能提高土地使用效率，增加土地综合效益，而且在农业废弃物利用、提高果品质量方面也有着积极的推动作用。一方面，种植大球盖菇的基质是由果树枝条、秸秆、玉米芯等粉碎制作的，有效利用了农业废弃物，并为果园带来了有机肥，一定程度上可改良果园土壤；另一方面，产生的菌糠具有有机肥和菌肥的双重作用，能够提高果树的抗病能力，提高水果品质，还能提高果园地温，缩短水果上市期。

臧家庄镇分管农业负责同志表示：“臧家庄镇拥有众多设施栽培农业果园，发展‘果菌间作’模式空间广阔。下一步，我们镇将在东泊子村葡萄产业园试点成功的基础上，因势利导，大力发展特色产业，为乡村振兴增添新动力。”