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芝罘区新一期食品安全

“红黑榜”出炉

快看哪些单位上榜

　　为进一步加强食品安全监管，督促食品生产经营者全面履行主体责任，芝罘区市场监管局按照“全面推进、重点监督、及时纠错、现场规整”的工作原则，建立“红黑榜”管理制，将卫生条件优良的单位列为“红榜”，将问题较多的单位列入“黑榜”。

红榜

　　一块豆腐

　　（烟台市运河水吴府一块豆腐餐饮有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区南大街155号

　　上榜理由：环境干净整洁；厨房卫生达标；食品原料按要求储存；食品索证索票制度及各类台账、档案齐全；各类消毒设备、三防设施齐全。

　　三合园

　　（烟台三合园餐饮食品有限公司三站分店）

　　地址：烟台市芝罘区建设路附16号012号

　　上榜理由：现场加工环境卫生，干净整洁；食品原料按要求储存；索证索票制度及各类台账、档案齐全；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；各类消毒设备、三防设施齐全。

　　韩香阁

　　（芝罘区云台餐饮店）

　　地址：烟台市芝罘区芝罘屯路18号吾悦广场6003号

　　上榜理由：环境干净整洁，厨房卫生达标；食品原料按要求储存，索证索票制度及各类台账齐全；各类消毒设备、三防设施齐全；严格落实食品安全各项规章制度。

　　小城鸭

　　（芝罘区小城鸭餐厅）

　　地址：烟台市芝罘区芝罘屯路18号吾悦广场6017号

　　上榜理由：后厨操作间干净卫生；原材料分类标签合规；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；营业资质公示规范；各项记录及索证索票齐全；严格落实食品安全各项规章制度。

　　鲁东大学第一餐厅

　　（鲁东大学第一餐厅）

　　地址：烟台市芝罘区红旗中路186号

　　上榜理由：食材把控严格、食品原料按要求储存；厨房整洁、加工环境良好；索证索票制度及各类台账、档案齐全。

　　塔斯汀中国汉堡

　　（芝罘区南尧塔斯汀汉堡店）

　　地址：烟台市芝罘区机场路123号附2号1-2层

　　上榜理由：厨房整洁；加工环境良好，加工操作符合规定；管理规范，台账记录齐全；食品原材料采购、贮存符合规定要求；食品安全主体责任落实到位。

　　小闹海饭店

　　（烟台小闹海餐饮管理有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区新桥西路1号内1号

　　上榜理由：环境卫生整洁，就餐环境良好；硬件设施完善；各项记录及索证索票齐全；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；严格落实各项规章制度。

　　爱琴海大酒店

　　（烟台尚美爱琴海婚庆主题酒店有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区凤凰台路1号附1号

　　上榜理由：加工区域卫生整洁，就餐环境良好；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；食品原料采购规范，索证索票制度及各类台账、档案齐全。

　　丽景半岛酒店

　　（烟台丽景半岛酒店有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区大海阳路78号

　　上榜理由：证照齐全；加工区域卫生整洁，就餐环境良好；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；食品原料采购规范，索证索票制度及各类台账、档案齐全；食品安全主体责任落实到位。

　　大成门酒店

　　（烟台大成门酒店管理有限公司）

　　地址：烟台市芝罘区南大街146号

　　上榜理由：证照齐全；经营、贮存等各项条件符合规定要求；食品原料采购规范，索证索票制度及各类台账、档案齐全；加工区域卫生整洁，就餐环境良好；工作人员工作帽、口罩佩戴整齐；食品安全主体责任落实到位。

黑榜

　　李欢囍·手工水饺·海鲜水饺

　　（芝罘区海智德拌饭店）

　　地址：烟台市芝罘区前进路1号网点351号

　　上榜理由：现场加工环境差，后厨操作间杂乱；未及时清理油渍污渍；未配备带盖垃圾桶；食品未离地离墙摆放；个人物品与食品原料混放。

　　老于烧烤

　　（芝罘区海霞拉面馆）

　　地址：烟台市芝罘区机场路97-1号

　　上榜理由：现场公示的从业人员健康证过期；现场加工环境差，厨房操作区混乱；未落实食品安全主体责任；未及时清理油渍污渍。

　　鲜卤·烧肉五香熏鸡

　　（芝罘区陈昌维熟食店）

　　地址：烟台市芝罘区凤凰台二街5号

　　上榜理由：加工环境差；桌面、台面脏乱；经营、销售使用的食品未按要求贮存；个人物品与食品原料混放。

　　千变万化盖浇饭

　　（芝罘区国显美面馆）

　　地址：烟台市芝罘区大海阳西街20号内101

　　上榜理由：现场加工环境差，后厨操作间杂乱；食品未离地离墙摆放；个人物品与食品原料混放。

上期黑榜整改情况

　　余磊饭店

　　（芝罘区环海路余磊饭店）

　　地址：烟台市芝罘区环海路21号

　　整改情况：现场加工环境已改善；店内通风排烟系统已优化；按照要求公示营业执照、食品经营许可证；食品离地离墙摆放，物品摆放有序；墙面油渍污渍已及时清理。

　　福旺炸鸡烤鸭富甲三店

　　（芝罘区东妮炸鸡店）

　　地址：烟台市芝罘区魁富路98号860号

　　整改情况：后厨操作间已整理；厨房操作人员工作帽、口罩佩戴规范；及时清理油渍污渍；配备带盖垃圾桶；食品离地离墙摆放；按照要求落实食品安全主体责任。

　　晨肴大包

　　（芝罘区晨肴食品店）

　　地址：烟台市芝罘区卧龙中路15-2号

　　整改情况：加工环境已改善；桌面、台面整理摆放有序；经营、销售使用的食品按要求贮存。