春节的脚步愈发近啦，今天来到了腊月二十七，这可是春节前超重要的“忙年”日子，各地都有丰富多彩的传统习俗，一起瞧瞧吧！

习俗来源 

腊月二十七的习俗源远流长，它扎根于古代农耕社会。春节对古人意义非凡，是辞旧迎新、祈福纳祥的重要时刻。腊月二十七处于春节筹备的关键阶段，人们通过各种习俗活动，表达对新年的美好憧憬，期望新的一年风调雨顺、阖家安康。

传统习俗 

1. 宰鸡赶大集

“腊月二十七，宰鸡赶大集”这句俗语，道出了这一天的两大重要活动。过去，鸡是家家户户常见的家禽，“鸡”与“吉”同音，在腊月二十七宰鸡，饱含着吉祥如意的美好寓意。而且鸡肉是年夜饭桌上的常客，为丰盛的年夜饭增添美味。

赶大集更是热闹非凡。临近春节，集市上熙熙攘攘，各种年货一应俱全。人们穿梭在摊位间，挑选着过年所需的物品。从吃的糖果、瓜子、水果，到穿的新衣、新鞋，再到用的碗筷、灯笼，还有装饰用的春联、福字，应有尽有。大家满载而归，洋溢着喜悦，为新年的到来做足准备。

2. 洗浴

腊月二十七洗浴，同样是为了洗去一年的晦气与疲惫，干干净净迎接新年。不仅个人要洗澡，家里的床单、被罩等织物也会在这天清洗，寓意着除去旧年的污垢，让生活焕然一新。

3. 贴春联

不少地方会在腊月二十七就开始贴春联。春联对仗工整、寓意美好，像“和顺一门有百福，平安二字值千金”，贴上它，喜庆氛围瞬间拉满，表达了人们对新一年美好生活的期盼。

烟台当地习俗 

在烟台，腊月二十七除了宰鸡赶大集，还有特别的面食制作传统。这一天，很多家庭会忙着蒸豆包。烟台的豆包独具特色，用本地优质的黍米和红豆做原料。黍米磨成的面细腻香甜，红豆煮烂后制成的豆沙馅绵密可口。蒸好的豆包，外皮金黄，带着黍米的清香，内里豆沙软糯，甜而不腻。

而且，烟台人会在豆包上点上红点，寓意着红红火火。豆包不仅是美食，更是过年时走亲访友的馈赠佳品，承载着浓浓的亲情与祝福。

饮食讲究 

除了鸡肉，在烟台，腊月二十七准备的美食还有很多。炸藕盒是一道经典菜肴，将新鲜的莲藕切成薄片，中间夹上肉馅，裹上面糊放入油锅中炸至金黄。咬上一口，外酥里嫩，莲藕的清甜与肉馅的鲜香完美融合。

炸丸子也是必不可少的，有肉丸子、素丸子等多种口味。肉丸子肉质紧实，香味浓郁；素丸子则以萝卜、粉条等为原料，清爽可口。这些炸物做好后，既可以直接吃，也是年夜饭餐桌上烩菜的好食材。

禁忌事项 

在腊月二十七，人们通常避免说不吉利的话，比如“死”“病”等字眼，以免破坏过年的喜庆氛围。同时，做事要小心谨慎，尽量不要打破物品，万一不小心打碎了，要赶紧说“岁岁平安”来化解。

总之，腊月二十七的每一项习俗、每一道美食，都承载着人们对新年的美好期盼。希望大家都能在这浓浓的年味中，感受传统习俗的魅力，和家人一起度过欢乐祥和的春节！

烟海e家编辑 赵峻生 综合 烟台融媒、光明网