新春走基层|海鲜年货,为年味增“鲜”

烟海e家 2025-01-22 09:23

俗话说,过了腊八就是年。春节的脚步越来越近,置办年货自然成为居民节日消费的重头戏。在“年年有余”的寓意下,家家户户的餐桌上自然少不了海鲜。日前,记者前往莱山区、芝罘区,看看今年春节市民的餐桌上有哪些“鲜”味。

线下线上消费红火

在莱山区芳华园市场,海鲜摊位前不时有打听海产品价格的市民。“现在的价格基本没有很大的涨幅,估计越临近春节那几天能贵一些。”市民李先生正在挑选新鲜的大虾,打算回家清蒸。

小于海鲜店老板于先生介绍,自己主要经营本地小网海鲜,像爬虾、螃蟹、各种鱼虾、鲍鱼、贝壳类等。“今天海虾是卖25元一斤,带鱼23元一斤,鲅鱼看大小分13元一斤和20元一斤的。”于先生表示,“现在每天进货的价格都有变动,我们售卖的价格还没有涨。”

另一海鲜摊店老板黄女士也表示,目前各类海鲜的价格比较稳定,也没有因为雨雪天气涨价。“现在餐桌上大家买的比较多的还是鱼和虾,像黄花鱼、鲅鱼、带鱼都是卖得比较好的。”

在其他海鲜摊位,螃蟹、海肠、八蛸、蛤蜊、海虹、生蚝等海产品应有尽有。提前采购春节食材的市民李女士告诉记者,现在买海产品价格便宜一些,比较合算。“我这次买了两种带鱼,一种大网捕捞的带鱼等过年做炸带鱼,还有一种品相、鲜度更好的,用来清蒸尝尝鲜!”李女士说。

海产品线下消费旺盛,线上销售也同样红火。市民秦女士是“90后”,比起去海鲜市场选购,她选择从各大直播间里采购年货。“像青虾仁、螺片等有一些直接处理好的,在网上买很合算,也有一些进口海鲜,本地不容易买的直接从线上定,基本第二天就能送到,也很方便。”

水产干货走俏

除了冰冻的海鲜以外,海鲜干货也很受欢迎,是不少市民囤年货、送礼的首选。

在芳华园市场的海产品干货摊位上,干贝、烤虾、墨鱼干、马步鱼干、海米……“鲜”味扑面而来,老板赵先生摆出了三十余种产品,海米、干贝成为近期备受瞩目的“明星产品”。 “我们的海米就是产自长岛的,价格按品质在40元到100元不等,干贝大家买来一般都是炒菜、炖汤。”

在芝罘区北马路的长岛水产店,主营鱼干、虾酱、海蜇、即食海参、礼盒等。“这是长岛的金钩海米,价格在55元到75元不等。”该店老板介绍,现在过年大家走亲访友,海鲜干货礼盒也很热门,一般元旦前后是第一波销售高峰,以公司福利形式居多;第二波年货季则从农历春节前两周开始进入销售高峰,会一直持续到正月十五。“有一些回家过年的,会选择买海参和鲍鱼礼盒带回家。”

随着春节临近,上述海鲜干货价格还会有所上涨,但涨幅预计比较小。赵先生向记者解释:“海鲜干货的行情比较稳定,年末价格估计会小幅上涨,但往后就算涨,也不会涨幅很大。”

YMG全媒体记者 王修齐 摄影报道