在第八届（2024）中国好苹果大赛总决赛中

由牟平区观水镇选送的苹果

分别斩获条纹富士组金奖

及全红富士组金奖

在2024“山东农技杯”苹果大赛中

莱州市提供的“福星”苹果获得金奖

“瑞雪”苹果获得优质奖

烟台苹果频频出圈，“烟台苹果”这四个字的含金量不断攀升。

2021年，烟台籍航天员王亚平“太空出差”的半年时间里，一边工作，一边吃着苹果，烟台苹果也有了个新名字——太空苹果。

当前，中国是世界苹果和梨生产及出口第一大国，也是全球苹果和梨贸易的重要市场。山东是中国苹果出口第一大省，中国梨出口第二大省，而烟台则是全国重要的苹果、梨的生产、加工、出口基地。

可以底气十足地讲，“世界苹果看中国，中国苹果看山东，山东苹果看烟台”。无论是苹果和梨的种植链、产业链还是贸易链，烟台在全球都占据着不可小觑的地位，并引领着全球果品产业新发展。

享誉国际的烟台苹果到底有何过人之处？

以下这组数字更是坐实了烟台苹果的全球知名度——

作为中国现代苹果的发源地，目前烟台苹果种植面积240万亩，年产630万吨、出口60万吨，均位居中国首位。

2023年，烟台苹果鲜果产值330亿元、居中国地级市首位，出口量55万吨，占全国出口量的一半。

2023年，莱阳梨品牌价值达到19.75亿元，全产业链产值突破35亿元，先后获中国“国家地理标志保护产品”、中国文化遗产标志等多项殊荣。

2024年8月23日，第九届中国果业品牌大会在丽江举行。会上，浙江大学CARD农业品牌研究中心发布了《2024果品区域公用品牌价值报告》，烟台苹果品牌价值达到了158.37亿元。

为什么是烟台？

这里有“六山一水三分田”之称

低山、丘陵、平原相间

地理位置绝佳

中棕土、褐土、潮土三大类的土壤

土壤松软

富含钾、钙、磷等物质

再加上充足的日照

这里为苹果提供了绝佳的成长环境

“中国苹果看山东，山东苹果看烟台”，位于胶东半岛的烟台，地处北纬37度“黄金纬度”，优质的砂壤土、温润的海洋气候、丰富的种植经验，让烟台苹果拥有恰到好处的酸甜比，以“果形端正、色泽艳丽、酥脆爽口、香气浓郁”的优良品质特征享誉国内外。

一口沦陷！烟台苹果甜蜜爆表！

西方有谚语“一天一苹果，医生远离我”。在烟台，苹果的吃法可谓层出不穷，可以说是做到了“榨干吃净”，一点也不浪费。

最原始、最简单的吃法当然是直接食用。摘一颗烟台苹果洗净，轻轻咬上一口，清脆的声音在耳边响起，香甜的果汁瞬间充满口腔。那种原汁原味的口感，是大自然赋予最纯粹的美味。

也可以做成罐头、苹果派、苹果脆片、果脯，或榨汁饮用，酿成风味独特的苹果醋、苹果酒，还可以与鲁菜结合做成“拔丝苹果”……关于烟台苹果的一切，尽情发挥自己的创意吧！

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