为认真做好特殊食品经营环节监管工作，全面落实连锁药店特殊食品经营企业主体责任，规范线上线下特殊食品经营行为，近日，烟台市市场监管局举办了全市连锁药店总部特食经营培训班。各区市局特食监管负责人，全市连锁药店总部主要负责人、食品安全总监共80余人参加此次培训。

　　本次培训重点突出连锁药店规范特食经营行为培训。市市场监管局抽检特食科从落实食品安全主体责任的必要性、企业落实主体责任的制度安排，详细讲解主体责任要谁落实、落实什么、怎样落实，强调要提升主要负责人、食品安全总监和食品安全管理员这三类人履职能力。要坚持实事求是的原则，务求实效地落实好日管控、周排查、月调度工作机制。培训还从制定背景、销售一般要求、网络销售特殊要求等方面详细解读《合规指南》，以具体事例为引导，深入浅出的讲解连锁药店线上线下合规销售特殊食品注意事项及法律风险，强调线上线下特食经营皆要落实“两查两专”，严禁虚假夸大宣传。

　　编审：李蕾