牛肉价格连跌11个月,市场供应充足与消费回落是主因

烟海e家整合 2024-09-26 16:35

据农业农村部最新数据显示,9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元,环比持平,同比下降17.4%,牛肉价格持续保持低位,目前已连跌11个月,创下近五年最低价。

在北京新发地农产品批发市场的牛羊肉销售大厅,商户马小喜表示,临近国庆节,牛肉销售量有了明显增长,但价格依然较低,目前一天销6000斤,比上个月增长20%,每斤26元,和上月几乎持平,主要是因为产地牛多。

商户介绍,今年牛肉价格在春节后的4个多月经历了一轮明显下降,累计降幅20%左右,7月份至今震荡趋稳、整体保持低位运行。一方面是由于进口牛肉价格降至三年前的水平,导致进口牛肉消费量增加;另一方面是养殖端供应量加大,整体拉低了牛肉价格。

根据农业农村部监测,今年1-8月全国肉牛出栏量同比增长7.4%,牛肉产量同比增长7.8%。其中,8月份,全国肉牛出栏量环比增长1.9%,同比增长4.9%。农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家王明利表示,全国牛肉价格已经连续11个月下跌,目前牛肉价格是每公斤超过68元,跌到了近5年来的最低,现在活牛价格是每公斤超过23元,跌至近10年来的最低水平。

全国牛肉价格走低,带动了餐饮、零售、批发的牛肉消费热潮。在山东滨州阳信县一家肥牛火锅店,众多食客前来消费,生意火爆,负责人表示,近期牛肉菜品销量同比增长了10%。此外,受牛肉价格下降和消费火热的影响,牛肉产品线上线下的销售量都有明显增长。山东省滨州市某牛肉生产企业电商经理张虹雨表示,以线上的牛腿肉产品为例,上半年的价格能卖到每斤40多元,下半年每斤不到30元,近期线上产品每天销量在1000单以上,牛肉有2吨到3吨的出货量,较去年有大幅提升。一些高端牛肉产品也在国庆节前热卖,山东德州一家牛肉生产企业负责人表示,他们生产的高端牛肉产品,9月份订单量较上月增长了15%。

不过,牛肉价格低位运行,肉牛养殖效益也大幅下降。据农业农村部监测,今年8月出栏一头500公斤肉牛平均亏损1062元,同比效益减少了1275元。农业农村部表示,将抓紧出台实施针对性纾困政策,各级农业农村部门要主动对接金融机构,推动出台贷款贴息等政策,降低贷款成本,抓紧协调推动出台专项补贴、以奖代补等支持政策,尽快兑付到场到户,同时提升饲草料供应能力,加快品种改良进程,发展标准化规模化集约养殖。

在山东滨州阳信县,养殖户在政府的引导下,搬进了标准化养殖小区,不仅降低了养殖成本,还实现了养殖全程把控。山东省滨州市阳信县流坡坞镇党委副书记于倩表示,由政府担保为养殖户提供 “鲁担惠农贷”,贷款额度由普通养殖户的30万元提高到300万元,同时,还为养殖户提供青贮饲料,每斤可以便宜1到2分钱。在山东德州陵城区,当地引导养殖户通过技术创新,降低生产成本,同时支持肉牛良种繁育体系的建设,鼓励引入优质基础母牛,每头给养殖户1500元的政策补贴。

烟海e家编辑 赵峻生 综合 新华社、央视网、经济日报