说起环山路上的烟台啤酒厂，那可是咱们烟台的“古董宝藏”，有很多老烟台人，至今对啤酒发酵的那股香味印象深刻。随着时代的变迁，如今，啤酒厂的老厂房已经卸下了生产的重担，蝶变成为文创园区。翻新改建后的啤酒厂是什么样子呢？近期，老烟台啤酒厂举办了“烟台啤酒城市微醺计划暨老厂区开放日”活动，一起去看一看吧。

烟台啤酒厂成立于1920年，在啤酒厂老厂区里，有一片皮尔森式的建筑，就是最早的厂房，到现在为止已经104年了。如今，这片建筑已经成为啤酒厂的博物馆，完整地保存下来，当初建厂时的地契、商标、文件，包括股东的一些账本，一些老的装酒设备，全都保存在这里。

烟台啤酒厂老厂区改建后都有哪些亮点呢？除了博物馆会原址保留外，新建了部分网红打卡地，还将新建一个啤酒精酿工厂，目前正在筹划和设计中。将来，烟台啤酒厂文创园区建好后，整个园区呈现一个开放式的业态，会邀请商家入驻，经营精酿啤酒等。

园区里有一面墙，已经有100多年的历史了，它原先是老麦芽车间的墙壁，旁边有一堆大罐子，就是发酵罐，也叫卧罐。随着技术的更新，麦芽发酵已经改用立式大罐了，老的卧罐已经成为了工业遗产，经过改装，喷涂上了现代彩绘，成为一道另类风景，给市民游客带来别样的观感。如今，这里已经成为网红打卡地，让前来游玩和参观的市民游客，感受到历史与现代的一种碰撞，一边可以学习到烟台啤酒的历史，一边又可以在这里拍照打卡，相当“出片”。

此次活动的精酿啤酒体验环节，烟台啤酒厂共准备了8款啤酒，各具特色，让前来品鉴的市民游客入口难忘；还有音乐会，品着啤酒，听着音乐，别有一番风味；再就是现场还设置了微醺计划集市，有好吃的、好玩的，有咖啡、红酒、威士忌，满足大家各式各样的体验，让人流连忘返。一边听着音乐，一边小酌一杯，还有各色的美食小吃，在这里度过周末是个非常不错的选择。