烟台融媒8月19日讯（记者 张婕 摄影 李刚）8月19日，烟台市政府新闻办举行2024世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展新闻发布会。会上，中国水产流通与加工协会秘书长助理冯妍介绍，中国水产流通与加工协会将在本次参博会上举办第六届海参产业发展大会。

　　海参产业作为我国水产业的重要组成部分，一直是海水养殖品种中产量大、经济价值高的物种。随着社会经济的快速发展和人们健康意识的提高，海参作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食品，已从“王谢堂前燕”的高端滋补品飞入“寻常百姓家”，成为大众的日常消费品。近些年，随着苗种繁育、养殖和加工技术的不断进步，特别是营养价值的挖掘阐释宣传方面不断加强，产业规模不断扩大，产量稳步增长，产值逐年提升，2023年产量达29.2万吨，同比增长17.52%，全产业链总产值超过千亿元。

　　产业迅速发展的同时也面临着挑战与机遇，一是全球经济环境疲软，市场信息的波动以及潜在的风险对产业发展构成了压力；二是养殖技术的进步带来了产量的增长，但对销售与精深加工环节提出了更高的要求等。在这种大环境下，为了更好地促进海参产业健康可持续发展，中国水产流通与加工协会组织召开第六届海参产业大会。借助本次大会的召开，期望与业内同仁共同探索海参产业发展新思路、研判海参产业发展新趋势，为产业搭建交流平台，促进产业高质量发展。

　　据冯妍介绍，本次大会共有发布产业报告、主旨报告、对话环节三个部分。

　　发布《中国海参产业发展报告（2019-2023年）》，该报告系统、全面、客观地梳理和剖析海参产业现状、面临的挑战和机遇，提出了产业发展的建议并预测产业发展的趋势。为企业经营决策提供了参考，也为政府和产业制定政策提供了依据。

　　大会设置主旨报告，这一部分主要将邀请知名专家和典型企业代表围绕加工技术及产品开发、产品消费趋势分析、菜品研发以及海参相关滋补品的发展趋势等方向，从加工、消费等多维度对海参产业发展进行预判，助力企业把握市场脉搏，为相关企业提供行业发展最新动态。

　　大会设置对话环节，围绕主题“海参产业‘新’发展”展开，主要从育种新模式、智能化养殖、高附加值产品的研发、销售新模式和产业标准等话题进行研讨，分享成功的商业模式和运营策略，为产业的发展提供新的资源信息，同时为行业拓展新的发展空间，带动产业可持续发展。