近年来，莱阳市突出绿色食品产业优势，抢抓预制菜产业发展风口，以特色园区建设促进产业集群发展，以新质生产力推动产业提质增效，将莱阳预制菜产业园打造成集标准化原料基地、精深化生产加工、国际化品质检测、双循环市场营销、一站式冷链仓储于一体的全产业链协同发展的高端预制菜产业核心示范园区。预制菜产业园现有规上食品企业68家，2023年食品产业产值达到150亿元，先后获评山东省特色优势食品产业集群、全国十大预制菜产业基地等称号。

　　一、平台筑强、要素集聚，园区产业承载力不断增强

　　一是抓实基础提升。强化道路、用能、环评等保障,加快“九通一平”基础设施建设。2023年以来，先后投资10余亿元，新增日供水能力5万吨、污水处理能力6万吨，建成110千伏变电站1座，改造园区道路35公里，铺设供水管道28.5公里，浆砌排水渠道75公里，构建起“四纵六横”主干路网体系，生产要素配足配全。

　　二是加快扩容升级。实施增容扩能工程，借助国土空间规划，调整零散土地、连片用地，2023年，新完成扩区1000亩，打造规划总占地5.5平方公里的全省最大现代化预制菜产业发展园区。同时，建成全省首家预制菜综合展览展示中心，系统展示莱阳绿色食品产业发展历程、产业规模、优质产品，每年迎接国内外观摩考察、合作洽谈1000余场次，全力叫响“莱阳味道”区域公用品牌。

　　三是完善配套服务。成立国有投资平台公司，抓实园区扩容提质和绿色食品产业链延伸补缺。配套建设“红润梨乡·链动共飨”党建赋能中心、电子商务孵化中心，整合职能部门、链上企业及社会力量，选派115名干部组建“红链服务团”，搭建供需对接平台。2023年以来，收集企业问题诉求、意见建议483条，帮助解决经营管理难题28个，赋能服务绿色食品产业链高质量发展。

　　二、精准招引、梯度培育，园区核心竞争力不断锤炼

　　一是以骨干倍增促进产业扩能。对龙大集团、春雪食品、龙大美食等3家国家级，龙翔食品、裕发食品等9家烟台市级龙头企业量身制定倍增发展方案，实施倍增引领计划，布局建设龙大美食调理食品、春雪智慧工厂等一批重点项目，引进世界一流生产加工设备，极大提高生产效率，实现产业发展标准化、规范化、数智化。2023年，园区内企业完成投资34.2亿元，5家企业实现两年翻番的目标。

　　二是以招商引资集聚产业势能。建立产业链“一图五库四清单”，紧紧围绕“行业龙头、两个500强、欧美日外资”3个重点，通过以商招商、以情招商等方式，聚焦延链补链强链，把产业链优势发挥到极致，引进总投资55亿元的吉龙丘比果酱、龙大伊藤忠土豆加工、新希望高端乳制品加工、鸡肉制品深加工、新发地胶东大市场等6个项目，加快产业由集聚到集群式发展。

　　三是以市场拓展赋能产业增效。主动融入以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，打开国际、国内两个“大市场”。依托30余年对日出口优势，深化与日本伊藤忠株式会社、丰田通商、三菱商事等公司的稳定合作关系，持续加大欧美、中东、俄罗斯等新兴市场开辟力度，不断巩固国际市场，实现“份额不减”。持续开辟国内B端销售市场，与食品龙头企业、大型餐饮连锁企业、大型商超便利店、电商平台等建立长期合作关系，打造“龙大美食”白煮肥肠、“春雪”爆汁鸡米花等多款年销售过3亿元大单品，市场占有率显著提升。

　　三、科技赋能、人才支撑，园区新型生产力不断挖掘

　　一是注重产品研发。依托国家级企业技术中心、国家蔬菜加工专业分中心等13家省级以上农产品研发机构，搭建多层次预制菜产业科创平台，推动新产品研发速度、研发数量等指标处于行业顶端，助力莱阳每年新研发预制菜品种超过1000种，预制菜产品累计1.6万种。

　　二是强化品质管理。将“三同”标准作为食品安全“杀手锏”，坚持出口内销食品同一生产线、同一生产标准、同一质量水准。积极引导企业参与制定30部预制菜团体标准，并在全国团体标准信息平台发布实施。加大农产品质量安全检验检测能力建设，建设行业国内顶尖的检测中心，北海食品、新宏顺食品等近百家企业通过ISO、HACCP、BRC、GMP各类认证，产品品质对标世界顶级。

　　三是搭建新型智库。坚持以产业集聚人才，用人才引领产业，瞄准重点产业方向，与中国农科院、江南大学、中国绿色食品协会等11家院校机构建立长期合作关系，推动尖端预制菜科研新成果转化。动态建立企业高端人才需求库，围绕绿色食品产业布局人才链，2023年新引进海外高层次人才3名、外国专家7名、青年博士2名、硕士19名、大学毕业生200余名。

　　四、业态协同、集群释能，园区产业生态圈不断培优

　　一是组团宣传推介。通过与央视主流媒体合作、组团参加推介会等方式，形成强有力的宣传矩阵，多维度、多层次、多渠道、全方位对莱阳预制菜进行宣传造势，增强产业市场号召力。目前，共同录制央视《家乡的年味》、《回家吃饭》、《谁知盘中餐》等专题宣传片，参与摄制电影《预制厨神》。开设“莱阳味道”专场直播，带货推荐优质产品，增强产业市场号召力，2023年预计销售收入8000余万元。

　　二是集中冷链仓储。立足“家庭预制菜”一件代发冷链成本高的难题，开设冷链物流专线，单件发货价格降低25%以上。完善冷链物流配套，招引落地和兴冷链物流、“梨乡鲜食”高端预制菜物流产业链等项目，建成“全链条、智慧化、云服务”的现代冷链物流体系，从根源上破局解难，实现莱阳食品鲜达全国。

　　三是聚力三产融合。着眼财政富、企业富、农村富、群众富“四富”目标，通过友好城市共建、产业协会联建等方式，组织企业抢占高端优质原材料基地，完善农产品供应链体系，实现园区一二三产融合发展。通过订单基地的方式将“莱阳标准”管理模式输送到山东、河北、内蒙等8个省份70余个县市，在全国拥有上百亩的优质原料基地达到13个省份，带动20万群众服务产业链发展。

　　编审：李蕾