2024年2月4日，由烟台市鲁菜产业促进会、烟台海博鲁菜研究中心联合主办的群星璀璨·鲁菜荣光——第二届烟台鲁菜发展大会暨鲁菜产业赋能工程颁奖典礼在烟台丽苑大酒店举行。

　　会上，来自全省的餐饮行业专家和学者齐聚一堂，凝智聚力，围绕提高鲁菜影响力和市场竞争力，分别从生态餐饮、文化赋能、海鲜营养与健康等方面讲述新时代鲁菜创新发展策略，现场交流发展经验，分享传承创新成果。在颁奖盛典现场，通过树立行业标杆、表彰先进典型，为餐饮行业营造弘扬职业道德，践行工匠精神，实现鲁菜大发展的良好氛围。

　　福山区作为鲁菜发源地，已经有数千年的历史。近年来，福山致力于推动鲁菜产业品牌化、绿色化、生态化高质量发展，让市民感受传统美食文化的深厚底蕴和无穷魅力，领悟中华文化的源远流长、博大精深。

　　福山区文化和旅游局通过“福山区鲁菜传承人教您宅家做鲁菜”线上直播活动、福山“所”爱 非遗共享——所城里福山非遗展示活动、非遗贺新春·鲁菜香满“福”非遗美食展示系列活动、非遗进兵营——鲁菜走进部队、选送省级非遗代表性项目鲁菜烹饪技艺参加第七届中国非物质文化遗产博览会等活动，多形式、高平台、跨区域交流展示，在交流中融合新时代、新需求，不断创新和提升技艺。

　　此次活动推动2024春节山东乡村文化旅游节走向深入，进一步助推鲁菜的高质量发展和鲁菜技艺的传承、创新。下一步，福山区将继续推动鲁菜项目品牌化、产业化，提高项目传承人的文化自信和社会影响力，真正做到让鲁菜非遗文化走进人民群众中去。

　　福山区融媒体中心出品

　　来源：区文化和旅游局

　　编辑：吕艺

　　审核：区委宣传部

   编审：纪春艳