广大消费者外出聚餐活动时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具清洗消毒、信誉度高的餐饮单位就餐，尽量不选择节日期间客流量陡增的餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生。

　　就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食或少食海产品，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。严禁食用河豚鱼和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物。

注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐饮具有光、洁、干、涩的特点。在集中聚餐时，提倡使用公筷、公勺。

　　提倡适度消费、合理搭配菜品，培养健康文明的饮食理念。节假日期间，应注意饮食节制，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胆囊炎，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食。

　　节日期间，对于大规模的家庭聚餐，建议广大居民尽量选择具有资质的餐饮单位举办宴席。确实要自办宴席的家庭，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，从正规渠道采购食品和原料，合理储存。加工过程做到生熟分开，烧熟煮透。

当在餐饮单位消费时发生食品安全问题，发生疑似食物中毒症状，应及时就诊，并保存好认为存在食品安全问题的食物原状，索取消费票据、就诊记录、检验报告等相关证据，及时拨打12315投诉举报。

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来源：招远市市场监督管理局

责任编辑：金霞