风吹蓝田千层浪，海带飘鲜好“丰”景。五月的长岛，是属于海带的季节，烟台市长岛综合试验区6.6万亩海带收割晾晒生产陆续展开，渔民们抢“日头”，开镰忙，辛勤耕耘“蓝色粮仓”，在碧海蓝天间上演着一派物阜年丰的喜人景象。

作为长岛海带养殖的核心重镇，大钦岛乡率先挥下丰收 “第一镰”，正式拉开全区海带集中采收大幕。微微晨曦里，伴随着马达声响彻海湾，养殖工人们驾驶着渔船驶向海带养殖区，按下海带收割“启动键”。

海面上，层层海带随海浪轻轻摇曳，繁茂茁壮、色泽浓郁，一艘艘渔船穿梭在不同养殖浮筏间同时作业，工人们弯腰俯身，钩、割、捆、码一气呵成，争分夺秒收割“金色希望”。

经过三个小时的收割，第一批次出海的“海带舰队”陆续回港，这时，岸边的忙碌也进入了高峰。渔港码头、滩涂海岸、村内空地，到处都是忙着吊装、运输、晾晒、加工的身影，勤劳的渔家人在不舍昼夜的抢收抢晒中争分夺秒地完成海带从大海到归仓的廪实之旅。

2026年，大钦岛乡仍然保持着约1.3万亩海带养殖面积，预计实现鲜菜产量25万吨。近几年，随着养殖技术的进步和蒸煮、腌渍、冷冻、剪边等加工革新，不断提高海带的含金量。

长岛海带的人工养殖始于1958年，被渔家称其“衣食父母”。在捕捞业资源萧条后，成为朝阳产业，是渔家大海种田的“主粮”。人们沿着贝藻兼养的高、精、尖的科技之路创高产、夺丰收。这正是：“雪花当肥海作土，冬种夏收皆辛苦。蓝田玉地生紫铜，耕海牧渔拓富路。”

海带为海带科褐藻。俗称江白菜。藻体大型，成熟时片部绿褐，叶状体呈带状。

海带性味咸、寒。具有软坚散结、消肿利水、润下消痰之功。主治甲状腺肿、淋巴结核、慢性支气管炎、高血压、高血脂症、疝气、肝脾肿大、水肿等。可鲜食、干制、凉拌、热炒、制作面点等，近年多采用薄嫩海带经烫漂后保鲜包装。

 

编审：王巧

法律支持单位：山东助商律师事务所