校园餐的安全与营养，关乎每一位学生的健康成长，牵动着万千家长的心弦。如今，在烟台市莱山区，一场以数字化赋能校园食品安全的变革正有序推进，让校园食堂管理迈入精准高效的“智慧时代”。

　　4月17日上午，烟台市中小学校食堂智慧管理系统建设现场交流活动在莱山区举办。与会嘉宾走进中国数港，观摩莱山区学校食堂智慧化管理的整体运行实况。

　　活动现场，电子屏幕上各类数据实时跳动——这正是莱山区校园食堂智慧管理平台终端运行情况。据悉，该平台采用“1+4”架构与云部署模式，整合食材管理、消费管理、财务管理、“互联网+明厨亮灶”四大核心系统模块，实现了从食材采购溯源、财务自动对账，到AI违规预警、师生刷脸消费的全流程数字化监管。依托该平台，莱山区教体局可对辖区所有学校食堂构建起事前预防、事中巡查、事后追溯的全链条监管机制，让校园食品安全监管更精准、更高效。

　　在莱山区第二实验小学食堂，与会人员实地查看了智慧化管理的具体应用，工作人员通过智能电子秤完成食材线上验收、出入库登记，全程留痕；就餐时段，学生只需轻轻“刷脸”，即可快速完成餐费支付，家长通过手机端实时查看孩子的就餐记录、消费明细；后厨区域，高清摄像头与AI智能识别系统24小时不间断值守，对厨师操作规范等情况进行全方位监控，一旦出现未戴工帽等违规行为，系统将立即自动抓取违规画面、发出实时预警。

　　“推进食堂智慧化管理，既是推进教育治理现代化、践行‘健康第一’教育理念的重要举措，也是回应群众关切、守护学生健康的务实行动。”莱山区教体局相关负责同志表示，莱山区始终坚持“安全、营养、高效、透明”的原则，创新构建“全链条监管、全流程可控、全方位服务”的1433智慧监管体系，稳步推动辖区中小学食堂全面实现智慧化升级，为校园食品安全筑起坚实屏障。

　　在随后召开的经验交流会上，莱山区教体局分享了在校园食堂智慧化管理方面的探索实践，为全市中小学校食堂智慧管理系统建设提供了可借鉴、可复制的实践样本。

　　从“人治”到“数治”，从“被动应对”到“主动防控”，莱山区用一张“智慧网”兜牢了校园餐的安全底线，用科技力量守护着孩子们的健康成长。这场校园食堂的智慧化变革，承载着教育部门守护学生健康、回应群众期盼的责任与担当，为新时代校园食品安全管理提供了莱山范本。

　　编审：李蕾

法律支持单位：山东助商律师事务所