烟台人的春日鲜味:爬虾夹板虾价格回落

烟台社会广角 2026-04-09 19:57

  烟台融媒4月9日讯(融媒体记者 王岱 摄影报道)现在正是夹板虾和爬虾上市的时候,这就一起跟随记者的镜头,到市场上去看一看吧。

  芝罘区九田批发市场经营业户马先生:“清明节卖多少,八十多。这才几天,今天卖45元一斤,昨天卖一百元三斤。有风产量高,没风产量低。” 

  今天早上6点多,记者来到了芝罘区的九田海鲜批发市场上。眼下,夹板虾的批发价格根据大小不同,每斤从15元到20元之间。

  爬虾的批发价格,每斤从35到40元,其中,昨天的爬虾价格是今年以来最低的,每斤30元左右,零售更是打出了100元三斤的实惠价。

  不过,今年的爬虾价格波动明显,比起去年不是很稳定。芝罘区九田批发市场经营业户马先生:“每天的价格忽高忽低,价格幅度比较大。去年幅度没这么大,去年一般在33元左右。” 

  经过一冬天冰冷海水的生长,眼下的爬虾大多带籽,肉质紧实,膏满肉肥,是一年当中口感最肥美的时候。目前市场上的爬虾主要来自蓬莱、龙口和石岛等地,夹板虾则多产自芝罘区东口和烟台开发区的初旺。

  随后,记者又来到了芝罘区和烟台开发区的零售市场上了解到,夹板虾每斤价格在25元到30元左右,爬虾价格每斤在35元到45元。普遍比清明节期间下降近 20 元,也比去年同期更亲民。

  烟台开发区恒达综合农贸市场经营业户:“爬虾价格便宜了,比清明过节便宜了,便宜有20块钱。过清明的时候好像是55、60一斤。” 

  如今,夹板虾和爬虾成为海鲜市场上的主流,几乎每个摊位都有售卖,商户们介绍日均销量都在三四十斤,爬虾可达到七八十斤。

  最后也给大伙提个醒:买爬虾,就挑活的、壳发青发亮、身子弓着的;母虾看肚子,有黄线、带 “王” 字纹的,全是满膏!夹板虾就选鲜活、钳子有劲的,回家怎么做都好吃。

法律支持单位:山东助商律师事务所