12月11日，烟台市长岛海洋生态文明综合试验区召开食品安全管理新闻发布会，通报今年食品安全管理工作情况，区市场监督管理局有关负责人现场回答记者提问。

目前长岛共有食品生产经营相关主体1010家，包括渔家乐496家、餐饮单位266家、食品流通单位216家、食品生产企业21家、校园及养老机构食堂8家、食品小作坊3家。今年以来，区市场监管部门立足职能，持续加强生产经营主体执法监管，出动监管人员1206人次，检查各类生产经营主体603家次，发现存在索证索票不全、环境卫生差等问题49家次，全部跟踪整改完成，立案15起，罚没金额共计1.26万元；组织食品生产经营业户培训14场次，参训280余人次。

围绕加大食品抽检力度，安排了220批次食品抽检计划，比去年增加40批次；共设置“你点我检”专项、肉及肉制品专项、节假日专项等8个专项，涵盖粮食加工品、食用农产品、油脂等30大类产品，全年共开展省级食品抽检20批次、市级77批次、区级220批次合计317批次，不合格批次均按照要求进行了核查处置。 

区市场监管部门持续强化校园食品安全问题专项整治，按照每季度开展一轮全覆盖检查的频次要求，已出动监管人员62人次，对6所学校食堂检查31家次；通过线上“明厨亮灶”食安直播平台对校园厨房备餐时间段开展监管巡察36家次，发现的涉及食品安全风险隐患问题均跟踪整改到位，校园食品安全管理水平得到有力提升。

新闻发布会答记者问 

在今年开展的专项整治工作中，部署了哪些与民生问题相关的专项整治行动？

长岛区市场监督管理局食品药品监管科副科长战绍斌：

今年以来，我局主要针对校园食品、肉制品、农村假冒伪劣食品三大民生关键领域开展了专项整治行动，我给大家介绍其中两项工作。

一是开展制售假劣肉制品专项整治。结合长岛实际将全区肉制品销售主体以及以经营肉制品为主的餐饮服务主体作为制售假劣肉制品重点整治对象，重点检查是否存在以低价肉制品冒充高价肉制品、以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等违法违规问题，出动监管人员322人次，检查重点监管单位161家次，其中检查肉类直接销售者93家次，检查以经营肉制品为主的烧烤店、火锅店68家次，对北五岛、西三乡开展全覆盖检查，实施专项抽检9批次，均检验合格，未发现制售假劣肉制品违法行为。

二是开展农村假冒伪劣食品专项整治。制定专项实施方案，将农村地区食品生产企业、食杂店、小卖部作为整治农村假冒伪劣食品工作重点，建立覆盖全区的重点监管底数台账，累计出动监管人员274人次，对北五岛、西三乡进行全覆盖检查，检查农村地区经营主体137家次，着重对经营业户资质、进货票据、场所卫生，有无“三无”、山寨、过期食品等方面进行检查，未发现经营假冒伪劣食品违法行为。同时对小经营业户现场开展进货查验技能培训讲解，提高业户辨别假冒伪劣商品能力。

一年来，市场监督管理局在食品安全投诉举报受理和处置工作中，围绕受理效率、处置质量、群众满意度三大核心维度取得了哪些显著成效？具体有哪些创新举措？

长岛区市场监督管理局综合服务中心副主任王龙：

今年以来，我局共受理食药类投诉81起，同比下降9.8%，按时办结率达到100%，群众满意度达到96%以上。我们主要采取了以下措施。

（一）实行科所队（中心）联动协作。实现信息共享、联合检查、执法联动、服务贯通、优势互补，投诉举报处置合力明显增强，今年投诉处置平均时长比上年缩短20%。

（二）建立重点名录监管。对年内被投诉3次及以上商家列为重点监管对象，增加日常检查频次，开展专项约谈，先后将8户商家纳入重点名录，整改完成率达到100%。

（三）深化“诉转案”处置。对投诉中发现的涉嫌违法违规线索，依法从严从快立案处置，今年以来通过“诉转案”实施食品类监管处置9起。

请介绍下今年的食品安全宣传活动的工作情况。

长岛区城区市场监管所副所长叶萍：

我局通过综合研判企业需求、时间节点和参训范围，通过线上线下累计组织食品生产经营业户培训14场次，参训280余人次，发放宣传材料400余份。其中，“五一”期间组织餐饮单位食品安全工作培训47家次，有力守护旅游市场餐饮秩序；4月份联合黑山乡政府组织渔家乐业户召开民宿行业食品安全专项培训31家次；10月份组织食品生产企业负责人或食安员召开食品标签类投诉举报总结警示培训19家次，培育企业守法经营、实现长效发展。同时采取进校园、进社区、进企业等多种方式开展全国安全用药月、食品安全宣传周等各类科普宣传活动，提升公众食品药品安全素养，共同抵制药品、保健品虚假宣传陷阱，树立正确的健康观念。

编审：王巧 

法律支持单位：山东助商律师事务所