传承岐黄薪火，惠泽福地万家。10月29日，福山区中医药文化周“福膳福山”鲁菜营养膳食与养生药膳活动在福山宾馆启幕。活动现场，市民、养生爱好者与行业专业人士齐聚一堂，在视觉与味觉的双重沉浸中，见证中医药文化跳出典籍、走进烟火，以更生动、更贴近生活的方式融入日常。

　　膳食展示区内，目光所及皆是匠心——“桑海凝香宴”“当归炖羊肉”“百合烩虾丸”……一道道融合鲁菜风味与中医养生智慧的佳肴依次呈现，香气缭绕间，引得现场群众纷纷驻足品尝。大家夹起一筷入口，鲜醇滋味在舌尖蔓延，不时点头称赞，直呼 “好吃又养生”，尽显“药食同源”的深厚底蕴。从土鸡、羊肉、猪脚，到山药、豆腐、雪梨，这些日常食材在专业厨师与营养师的巧思妙手中焕发新生：有的食材本身即是“低调”的中药材，悄然融入家常菜肴；有的则与各类药材相得益彰，化身为兼具美味与调理功效的创意菜品，让品尝者在味蕾享受中感受养生魅力。

　　“原来山药排骨汤里加入党参，不仅健脾还能补气，这道‘党参山药排骨汤’我回家一定要试试！”市民李阿姨在听完专业讲解后，兴奋地说道。现场另一位参与者也表示，许多展示的菜品本就是家中常备，却从未深入思考其营养搭配，“之前跟风买过中药材，但不知如何有效使用，今天真是学到了‘真东西’”。

　　除了药膳品鉴，现场还设有茶道文化、药酒文化体验区，以及可随时互动的“养生讲堂”科普区。营养专家孙雪萍教授以常见饮食习惯为切入点，结合秋冬季养生要点，对观众提出的疑问与饮食误区进行了细致解答。

　　福山区卫健局相关负责同志表示，作为中医药文化周的压轴环节，本次活动在保留食材本味、丰富口感层次的基础上，精准融合中医养生理念，同时紧扣体重管理年“科学控重、健康生活”的核心目标，将科学体重管理理念与传统中医药文化深度结合，真正实现了“美味与健康”“养生与控重”的双重统一。

　　今后，福山区卫生健康局将继续以传播科学养生理念、提升全民健康素养为核心，持续推动药膳从“活动体验”向“日常选择”转型，让兼具营养与文化内涵的药膳走进更多家庭餐桌、社区食堂，真正实现“养生融入生活，健康惠泽万家”。

　　编审：李蕾

法律支持单位：山东助商律师事务所