产业振兴是乡村振兴的重中之重，作为烟台苹果的核心产区，近年来栖霞市持续深耕苹果产业链条，不断推动苹果产业提质增效。位于寺口镇的栖霞市鑫鸿果蔬有限公司，专注苹果产业32年，以绿色生态发展路径推动栖霞苹果成功“出圈”，为区域果业高质量发展注入强劲动能。

在鑫鸿果蔬车间内，一片热火朝天的景象！工人们正熟练地对苹果进行分拣、包装，一颗颗色泽诱人的苹果整装待发。它们将于数小时后直达北京，送到消费者手中。

企业负责人介绍，日前公司刚刚接到一个来自北京的千箱单层一级果礼盒大单。为保障新鲜送达，工人们正加班加点，预计次日即可全部完成包装并发车。

作为栖霞苹果产业的标杆企业，鑫鸿果蔬目前已发展高端生态有机苹果产业园200余亩，建有5000吨储存量的气调冷风库，年销售量达7000余吨，产品主要销往北京、哈尔滨等市场，曾为北京奥运会、上合青岛峰会供应苹果。2024年，企业助力栖霞苹果入选第九届亚冬会的“山东好品”之一，且是苹果品类全国独家供应。凭借优良品质与良好口碑，企业市场规模持续扩大。2025年，公司销售形势喜人：超市渠道销量稳步提升，销售网络持续拓展，近期新增郑州地区数家合作超市并达成长期战略合作意向，预计全年销量较去年将增长10%以上。

为提升品牌影响力，鑫鸿果蔬始终秉持“绿色、生态、无公害”农业发展理念，着力打造无公害绿色食品基地，持续为市场供应优质绿色有机水果。企业坚持从源头严控品质：自2009年起开展绿色食品认证，是烟威地区较早获此认证的企业之一；2016年投资50万元建设苗圃基地，引进“果霞红”新品种，该品种上市后广受市场认可，推广成效显著。

为带动更多果农增收，2011年12月，鑫鸿果蔬牵头成立栖霞市昊晟果品专业合作社，推行农资供应、技术服务、仓储管理、产品销售全链条标准化、规范化管理，通过基地辐射效应，切实带动农户增收致富。生产过程中，企业强化技术支撑与人才培养：一方面建立农业综合检测中心，确保果品质量达到国际标准；另一方面，每年定期组织专业技术培训，累计覆盖2万人次。果农战洪来感慨：“自加入合作社以来，苹果质量越来越好，收购价格也连年上涨。如今不仅客商主动上门收购，产品更进驻高端超市，产值比之前几乎翻了一番。”

凭借过硬品质与发展实绩，鑫鸿果蔬先后荣获“中国优质苹果金奖”“烟台市品牌苹果”“农业产业化市级重点龙头企业”“中国315诚信企业”等多项荣誉称号。谈及未来规划，企业负责人表示，除深耕国内超市、互联网平台等现有渠道外，将重点拓展出口业务。目前正积极推进前期沟通，若进展顺利，明年有望启动东南亚市场出口，预计销量较今年实现20%以上增长。

32年扎根果都，从田间到餐桌，从本土到国际，从绿色认证到品种培优的品质坚守，鑫鸿果蔬以“一棵苹果树”串起产业振兴链，既让栖霞苹果的红“出圈”全国，更让果农的钱袋子“鼓”在实处。这家“老牌”企业正以创新之姿，为“中国苹果之都”的产业升级写下更生动的注脚。

编审：王巧