进入8月,随着东海、黄海部分海域迎来“小开渔”,梭子蟹大量上市。
货源充足的情况下,梭子蟹价格有明显下降。
据钱江晚报报道,这两天清晨,杭州水产市场众人疯抢梭子蟹这一幕,频繁上演。
原因是东海小开渔梭子蟹丰产,市场来货量远大于往年。
相较于往年小开渔50~60元/斤的批发价,今年直降50%,普货批发价15~16元/斤。
从东海发货,抵达杭州市场的梭子蟹,都是凌晨批发交易的。

梭子蟹清仓热卖中 记者 施雯 摄,图片来源:钱江晚报
码头直发的活蟹,如果到早晨五六点钟还卖不完,那批发档口的老板就会开始低价清仓甩卖。
梭子蟹的价格是夜越深价越高,天一亮就甩卖。
比如,舟山大白蟹凌晨批发价是50元/斤,连云港统货蟹凌晨批发价是15~16元/斤,到了凌晨四五点钟没出货的,市场里便会响起此起彼伏的叫卖声:“200元/筐(每筐50斤)!”

按筐批发销售的蟹,天亮清仓甩卖 记者 施雯 摄图片来源:钱江晚报
天亮清仓甩卖的情况,其实往年也有,清仓单价通常是300元/筐,今年因为来货量大,档口老板们的销售压力也比较大,因此清仓的价格也特别低,比如开头我们说的2元/斤,住在两大市场附近的市民朋友,不妨和邻居一起拼单去捡漏。
在上海,梭子蟹价格同样走低,销售火爆。在嘉定区最大的嘉燕水产批发市场,虽然已过了海鲜交易的高峰时间,但仍有不少顾客前来选购。
顾客吴女士:便宜的,因为7月份买的时候80元才能买两只,现在80元可能说买8只,甚至买9只、10只都可以买到!我们家里人都比较喜欢吃,感觉今年实现吃蟹自由。


工作人员介绍,由于气候适宜
今年梭子蟹产量较高
批发价格比去年同期降了约一半
最近,该批发市场梭子蟹的日均交易量已超10万斤。所售海鲜都是通过箱式保温货运车 从海港运达,运输时间不超过5个小时。

市场工作人员高锦生:今年梭子蟹可以说是肥年,这两天降到15元左右,好一点的二十多元一斤,主要是南通的吕四港,全部产自东海的梭子蟹,每天到上海也就两个半小时。

摊主介绍,刚上市没几天
梭子蟹价格已有不小的回落
目前销量非常不错
自家摊位每天可卖出一、二百斤

松江区一家农贸市场水产摊主林女士:今年的价位(每斤)35元、40元、55元都有的,就大小区别,比去年便宜,今年量多。

另外,据川观新闻报道,得益于运输路线、物流技术的优化和提升,沿海的梭子蟹在24小时内就能端上成都市民的餐桌。
8月11日,记者走访了成都多家海鲜市场和零售商超,发现梭子蟹每斤售价在50~80元。
上午9时许,记者在成都市锦江区某海鲜市场看到,大部分商家已经开始售卖梭子蟹。市民肖潇正在挑选公蟹,她表示今年已是第二次购买,“价格比较优惠,品质还不错。”
“我们上货比较晚,上个周末才开始卖,有些摊主上周就开始卖了。”水产摊主李老板说,今年的梭子蟹价格偏低,半斤到六两的梭子蟹每斤售价约75元,体积偏小的会更便宜,每斤售价约60元。
据央视财经消息,近日,在宁波奉化区的市场里,新上市的梭子蟹按大小、品相等标准分类,售价从每斤70元到100元不等。商户告诉记者,随着外海捕捞的野生梭子蟹上市,不但品类增加,价格也比之前便宜。
渔业部门预计,这两天出海捕捞的渔船将集中回港,梭子蟹、大黄鱼等海鲜的数量也将增多,市场价格有望进一步回落。
业内人士表示,具体还得再看看,主要是接下来台风和寒潮对东海海域海况的影响,会对梭子蟹的捕捞有决定性的影响。