烟台融媒6月1日讯（记者 苗春雷 通讯员 徐文虹）每年的5月下旬至6月下旬是长岛北长山乡渔民最幸福的扇贝丰收季。万吨肥美的扇贝跃出碧波，以“产旅融合”的全新姿态奏响乡村振兴新乐章。

　　昨日清晨4点，晨光微露，北长山乡各处渔港早已人声鼎沸。渔民们驾驶渔船抵达扇贝养殖区，将一笼笼沉甸甸的扇贝缓缓拉出水面，八至十笼为一组起吊，将扇贝装满后船只安全返航。

　　据了解，扇贝加工设备分为清洗、煮制、分离三个部分，每个部分用传送带连接。运来的扇贝先进缴笼过筛、清洗，后传送至水槽，用循环的淡水持续浸泡二至四个小时，再送至蒸锅蒸煮，之后进行脱壳、冷却、单冻。处理好的扇贝按照大小规格进行分类，最后装箱至冷藏厂于-40℃进行冷冻，确保扇贝色泽好且贝柱不裂。

　　在做大做强扇贝产业的同时，北长山乡积极探索产业融合发展之路，将扇贝产业与旅游产业深度结合，打造特色渔家民宿美食扇贝汤、软炸全贝、蒜蓉扇贝等，让游客住得舒适，吃得安心。

　　产旅结合不仅为北长山乡带来了人气和经济效益，更推动了乡村的全面发展。当地渔民通过参与旅游服务、销售特色海鲜美食，实现了收入多元化增长。乡村的生态环境和村容村貌，也在旅游开发的过程中得到了更好的保护和提升，一幅产业兴旺、生态宜居、生活富裕的乡村振兴画卷正徐徐展开。

　　下一步，北长山乡将继续以产旅融合为引领，不断挖掘扇贝产业潜力，丰富旅游产品供给，提升旅游服务水平，让“扇贝之乡”的金字招牌更加闪亮，让产旅融合的新乐章在美丽的海岛持续奏响。