烟台融媒5月17日讯（记者 武峻平 摄影报道）在烟台市第11届全民营养周新闻发布会上，烟台市疾病预防控制中心慢性非传染病防制科科长陈鹏针对当下流行的快速瘦身法，尤其是节食减重的现象，给出了专业解答。

　　陈鹏介绍，节食在短期内确实可能使体重下降，但从长远和健康角度来看，这种方法并不可取。过度节食会导致身体营养摄入不足，缺乏蛋白质、维生素、矿物质等重要营养素，进而影响身体正常生理功能。而且，节食很难长期坚持，一旦恢复正常饮食，体重极易反弹，甚至可能超过节食前的体重。

　　目前我市人群期望寿命为81.16岁，而研究表明，体重超标人群患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险显著增加，这些疾病会大幅拉低期望寿命。科学的减重方法是合理控制饮食，保证营养均衡，比如多摄入蔬菜水果、全谷物、优质蛋白质等食物。同时结合适量运动，像每天坚持30分钟以上的有氧运动，逐步实现体重管理目标，这样不仅能保持健康体重，还能提高身体素质，对延长人均期望寿命大有裨益，享受更长久的健康生活。