最新通报

　　芝罘区新一期食品安全

　　“红黑榜”出炉

　　快看哪些单位上榜

　　为进一步加强食品安全监管，督促食品生产经营者全面履行主体责任，芝罘区市场监管局按照“全面推进、重点监督、及时纠错、现场规整”的工作原则， 建立“红黑榜”管理制，将卫生条件优良的单位列为“红榜”  ，将问题较多的单位列入“黑榜” 。

　　红榜

　　新都汇喜家德

　　（烟台喜汇餐饮管理服务合伙企业）

　　地址：芝罘区机场路60号南尧新都汇三层

　　上榜理由：该单位食材把控严格；厨房整洁；加工环境良好。

　　燃尖儿

　　（烟台燃尖儿餐饮有限责任公司）

　　地址：芝罘区机场路60号南尧店三层

　　上榜理由：该单位食材把控严格；厨房整洁；加工环境良好。

　　袁记串串香

　　（芝罘区魏佳串串香火锅店）

　　地址：芝罘区大海阳西路20号

　　上榜理由：该单位证照齐全；食品安全主体责任落实到位；经营、贮存等各项条件符合规定要求。

　　裕豪海鲜

　　（烟台裕豪酒店有限公司）

　　地址：芝罘区白石路106号1号楼

　　上榜理由：该单位证照齐全；食品安全主体责任落实到位；经营、贮存等各项条件符合规定要求。

　　小石头饭店

　　（芝罘区小石头饭店）

　　地址：芝罘区新桥路4号

　　上榜理由：该单位加工环境干净卫生；硬件设施完善；就餐环境良好；加工过程规范。

　　德信恒隆国际酒店

　　（烟台德信恒隆酒店管理有限公司）

　　地址：芝罘区只楚路38号

　　上榜理由：该单位厨房加工环境整洁；食品原料采购规范；索证索票齐全。

　　福来齐

　　（烟台福来齐餐饮管理有限公司）

　　地址：芝罘区芝罘屯路68-8-9号A6—A11

　　上榜理由：该单位厨房卫生达标；食品索证索票制度及各类台账、档案齐全；各类消毒设备、“三防”设施设备齐全；环境干净整洁；食品原料按要求储存。

　　盛泰酒楼

　　（芝罘区泰盛酒楼）

　　地址：芝罘区青年路35号

　　上榜理由：该单位食堂加工内环境卫生、干净整洁；食品留样符合要求；索证索票制度及各类台账、档案齐全。

　　烟台康和中学

　　（烟台康和中学食堂）

　　地址：芝罘区楚绣东路7号

　　上榜理由：该单位环境整洁，功能间布局合理；设备设施规整，食品留样设置规范，储藏间分类清晰，食品加工用具严格执行色标管理。

　　烟台城乡建设学校

　　（烟台城乡建设学校食堂）

　　地址：芝罘区卧龙北路9号

　　上榜理由：该单位食堂内证照公示齐全；食堂管理规章制度齐备，按章建档并由专职食品安全员管理；餐饮用具及刀具消毒规范，后厨各类水池明显标识标明用途，餐用具消毒规范；“三防”措施设备合理到位。

　　黑榜

　　小马扎烧烤魁玉路店

　　（芝罘区大昇餐饮经营店）

　　地址：芝罘区阳光绿洲小区华新二街90号楼东南8号网点

　　上榜理由：该单位现场公示的从业人员健康证过期；厨房垃圾桶无盖。

　　汉庭酒店

　　（烟台人家酒店管理有限公司二部）

　　地址：芝罘区只楚路12号

　　上榜理由：该单位未落实食品安全主体责任；未配备食品安全管理员；食品原料摆放杂乱、地漏损坏。

　　砂锅米线·鸡公煲

　　（芝罘区留印炸货店）

　　地址：芝罘区九发市场39-40号

　　上榜理由：该单位桌面台面脏乱；个人物品混放；就餐区域杂乱。

　　乳山炸甩

　　（芝罘区王仁隆餐饮店）

　　地址：芝罘区前进路1号网点238号

　　上榜理由：厨房内卫生、操作环境差；冰箱内物品混放、杂乱，设施设备油污灰尘较多。

　　上期黑榜整改情况

　　百姓饭店

　　（芝罘区聪聪饭店）

　　地址：芝罘区红旗西路鼎城2008小区北侧

　　整改情况：对各类设施设备进行了清洗、清洁；配备了带盖垃圾桶；留存了采购票据，已整改完成。

　　洪兴砂锅

　　（烟台念柒餐饮管理有限公司）

　　地址：芝罘区幸福中路60号一层1FF1001号

　　整改情况：该单位使用的小杯和小碗经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目已符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求；食品经营许可证和营业执照已公示。

　　卧龙餐馆

　　（芝罘区硕越小吃部）

　　地址：芝罘区卧龙北路西街80-4-10

　　整改情况：加工环境、桌面台面已清理；经营、销售使用的食品按要求贮存；个人物品、药品等与食品原料分开储存，已整改完毕。

　　蓬莱小面

　　（芝罘区朱永学餐饮经营店）

　　地址：芝罘区香槟小镇状元府10-附1

　　整改情况：后厨操作间已整理；营业资质已公示齐全；全面落实食品安全主体责任；厨房操作人员工作衣帽佩戴规范。

　　编审：纪春艳