12月14日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨2024年山东省餐饮行业技能竞赛总决赛在芝罘区烟台兴业职业技能培训学校举办，来自全省各地餐饮行业的近200名选手同台竞技，表现优异的选手可获得“山东省技术能手”的荣誉称号。

　　此次大赛由山东省烹饪协会、山东省财贸金融工会主办，烟台市总工会、芝罘区总工会、芝罘区人力资源和社会保障局、烟台兴业职业技能培训学校承办，烟台市劳模工匠协会、烟台市工友创业联盟、山东鲁菜师傅人力资源集团有限公司协办，设置了中式面点和中餐宴会服务两个赛道。

　　“本次比赛是省级大赛，为来自全省各地的餐饮行业从业者搭建了展示自我的平台。本次比赛的优胜选手有机会获得‘山东省技术能手’荣誉称号，这个荣誉称号既是对自身技能水平的肯定，也是进入高级别餐饮行业单位的敲门砖。”芝罘区总工会经审办主任沈左介绍道。

　　一个个面团在选手高超的技艺下变成精致的中式面点，一张张平平无奇的餐桌经过布置，成为一道靓丽的风景……在比赛中，每位选手都赛出水平，充分展示了齐鲁餐饮人的风采。经过一天激烈的角逐，最终中式面点获得一等奖选手8名，二等奖18名，三等奖30名；中餐宴会服务获一等奖选手5名，二等奖7名，三等奖6名。

　　“此次比赛让我收获良多，其他选手们优秀的表现也激发了我的斗志。接下来，我会将在此次大赛中学到的、感知到的知识和经验用到今后的工作中。”参赛选郑洁表示。

　　今年以来，芝罘区总工会参与或组织举办区级以上职业技能竞赛十余次，开展各级各类职业技能培训活动50余场，覆盖职工3000余人。

　　下一步，芝罘区总工会将认真贯彻落实各级部署要求，积极组织开展各级各类职业技能竞赛，为广大职工朋友们提供展示自我的优质平台，展示技艺，匠心发展，为突破芝罘贡献应有力量。

　　编审：纪春艳