记者 唐克 摄

尝味道、试硬度、看横径……好苹果的评选并不简单。

15日，第二十二届国际果蔬·食品博览会暨农资种苗展销会开幕，2024中国好苹果大赛全国总决赛举行，9支代表队的170份苹果经过层层选拔进入总决赛，比品种、赛技术。

好苹果需要经过层层筛选。在大赛监委会成员的全程监督下，工作人员对所有参赛苹果的客观硬性指标进行了测量打分。“首先，所有苹果需要进行农残检测，若检测不合格将被取消参赛资格。”中国好苹果大赛评委会执行主任，烟台市农业技术推广中心果茶站站长、高级农艺师田利光说，“其次，从果形指数、硬度、糖度三方面进行打分。”

在总决赛现场，现场打分也在热热闹闹地进行。空气中弥漫着苹果清甜的香气，咬苹果的清脆声成为一曲灵动的乐曲。评委们分组站在编好号码的170份苹果面前，低下头细细观察苹果外形，站起身细细品尝苹果味道，再写下分数，不时还要相互交谈上几句。

“现场品尝主要从着色面积、果面光洁度、口感香味、汁液脆度四个方面进行打分。”田利光说。

林瑞强的富硒瑞香红等6份苹果获富硒苹果组优胜奖，沂源中庄的金龟二代等39份苹果获果农条纹富士组金奖，姜福显的众德等8份苹果获果农全红富士组金奖，苏海东的木美土里等5份苹果获果农特色品种组金奖……

除此之外，优秀助农品牌、中国好苹果大赛优新品种奖、十佳明星果园、十佳苹果品牌等奖项也“花落各家”。

记者 王瑶