为促使经营者增强食品药品安全主体责任意识，提升食品药品安全保障水平和监管效能，烟台高新区市场监督管理中心根据近期食品药品安全监督检查情况，发布阶段性食品药品安全“红黑榜”（第五十六期）如下：

　　红  榜

　　烟台高新区第二实验小学食堂

　　上榜理由：食品经营场所环境卫生整洁；“三防”设施配备齐全；从业人员穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生；食品加工、消毒、保洁设施设备运转正常并保持清洁；食品安全各项制度、各类台账规范齐全。

　　黑 榜

　　烟台高新区市民社区食堂（容大店）

　　上榜理由：食品加工操作场所脏乱；操作台物品摆放杂乱；工作人员未佩戴口罩；食品加工区和个人物品区未区分；食品防蝇防尘设施不全；调味料盛放容器未及时清洁；保洁柜内放置个人物品。

　　烟台高新区早膳好餐饮店（容大店）

　　上榜理由：食品加工操作场所脏乱；从业人员未穿戴工作服、未佩戴口罩；鸡蛋未经清洗进入加工操作间；操作间内垃圾桶无遮盖。

　　烟台高新区老东家炒鸡店（容大店）

　　上榜理由：从业人员未穿戴工作服；食品未离地离墙存放；食品防蝇防尘设施不全；操作间内垃圾桶无遮盖。

　　编审：纪春艳