一场盛会,看出烟台苹果哪些动向?

烟海e家 2024-09-30 06:45

  烟台融媒9月30日讯(记者 苗春雷)9月28日,烟台市苹果协会成功换届,同期还举办了烟台苹果品牌果园(大果园)与品牌企业(经销商)产销对接会、烟台市苹果协会2024年度行业发展技术交流系列活动。透过表面的热闹,我们能从这场盛会看出哪些动向?

  大果园已悄然崛起

  会前,有不少外地苹果经销商对烟台苹果的印象还停留在十年前老果园、小农户的样子。

  实际上,烟台苹果已经焕然一新。几年来,烟台市先后投资2.3亿元,实施两轮苹果产业高质量发展三年行动,在老龄果园改造、品种技术更新、数据平台建设等方面取得喜人成绩。如今,烟台已建成高标准示范园400余处,1000亩以上的果园更是达到17个。

  在会上进行推介的几家大果园就各有特色。比如,烟台市允诚果蔬专业合作社采用了现代矮砧密植模式建园,应用了大数据、网联网等智能设备,从种植管理到销售储存都有质量把控。

  烟台市山农果业专业合作社依托数字农业体系,实行种养结合一体化循环农业,使农牧结合,通过多施有机肥替代化肥,提高果园有机质含量,大幅提升苹果品质。

  前来参会的几十家实力型经销商也对这些大果园“高看一眼”、兴趣浓厚。

  “我们的260亩果园刚进入丰产期,还没有成熟的渠道。没想到,在这次产销对接会上,就凭借优秀的品质获得几家经销商的合作意向。”烟台市山农果业专业合作社理事长吕曰刚高兴地说。

  会上、会下都是商机。29日,这些颇具实力的经销商们还深入烟台大果园进行考察掘金。毕竟,大果园有着产量和品质更加稳定的货源。

  从品牌到“大品牌”

  根据浙江大学CARD农业品牌研究中心发布的《2024果品区域公用品牌价值报告》,烟台苹果品牌价值达到了158.37亿元,连续十五年稳居中国果业第一品牌。

  但在巨大的商业价值和品牌影响力下,烟台苹果的销售价格并没有得到同步提升,果贱伤农问题还没有得到有效解决。

  这也从侧面说明,烟台苹果品牌价值未得到充分挖掘利用,以至于烟台市委副秘书长、市农业农村局局长高言进在致辞时表示,“要有强烈的烟台苹果品牌保护和提升的意识”。而新当选的烟台市苹果协会会长、市农科院党委副书记郭绪良形容道:“我们要像爱护自己的眼睛一样爱护烟台苹果品牌。”

  那么,应该如何将烟台苹果的品牌价值转化为价格优势?烟台市农科院高级经济师张丽丽博士认为,需要将区域品牌、企业品牌、果园品牌三位一体联合打造。

  郭绪良表示,新一届理事会将以擦亮烟台苹果“大品牌”为初心使命,品种、品质、品牌三位一体同步实施,推介新品种、发布新技术、培育好品牌,让种者为之自豪,让食客为之骄傲。

  从果园和企业的反馈来看,大家愿意或已经通过更新品种、提升苹果品质,树立自己的苹果品牌。

  这也意味着,未来,越来越多的果园品牌、企业品牌将如雨后春笋般涌现,有力支撑起烟台苹果这个“大品牌”。

  新标准引领产业新发展

  在昨天的产销对接会上,还有一个重要看点,就是新烟台苹果标准的发布。

  烟台苹果种植面积240万亩,占全省的3/5,总产值240亿元,带动全市170万果农增收和致富。如果没有标准,从业者不受约束,就无法有效保护烟台苹果的独特品质,更无法充分发挥烟台苹果核心竞争力、综合影响力、可持续发展能力。

  近年来,随着新品种、新模式的发展,烟台苹果出台新的团体标准,抢占发展先行与行业话语权,已是势在必行。

  为此,烟台市苹果产业协会邀请相关专家制定了新的苹果标准,用标准引领烟台苹果产业高质量发展。烟台市果茶站站长田利光在发布新标准时指出,新标准从产地环境、产地范围、果实采收期、果实品质要求、果实品质的分析方法、标识、包装、储存等方面进行了约定。

  “新标准对内在品质的要求更高了。比如可溶性固形物,要达到14度以上。再就是进行了多个品种的约定,包括‘富士’‘维纳斯黄金’及烟台特有的品种,如‘烟金蜜’等,范围扩大了。”他表示。

  因此,新标准的发布,对于提升烟台苹果的品质和品牌具有重要意义。

  据悉,新标准在广泛征求意见后,将以团体标准上报国家知识产权局备案,作为烟台苹果地理标志证明商标的执行标准。