烟台融媒9月29日讯（记者尉欣 摄影报道）这段时间，由市政府主导，市城管、市场监管、公安、农业农村等多部门联合开展了一次为期五天，严厉打击非法收运、处置餐厨废弃物的执法行动。作为近年来最大一次涵盖餐厨废弃物收集、运输、处置端的执法行动，都发现哪些问题呢？

       本次联合执法过程中也发现了诸如垃圾储存分类不规范、缺少收运单位资质备案、台账制度混乱等问题。

       据了解，餐厨废弃物中的油脂不仅可以提炼生物质燃料，具有相当的经济价值，也是地沟油、泔水猪等非法经营的主要原料。

因此，烟台市规定餐厨废弃物必须由各区环卫部门指定的企业与餐饮单位签约收运，并统一交由烟台十方环保能源公司处理。但实施中确有难点。

       执法人员发现，品牌连锁餐饮机构没有进入监管收运系统的现象在烟台七区内比较普遍，而这种由公司指定的外地公司只收运有价值的厨余油脂，难免成为食品安全隐患的一大疏漏，也成为本次集中整治的侧重。

       有打着公司幌子的，也有明知故犯的。为期五天的行动中多家餐饮单位因擅自出售餐厨剩余油脂收到相关整改通知。

       这家饭店的经营者就将废弃油脂单独储存，然后以每桶900多元的价格出售给一家莱阳的炼油企业。行动当晚，查获的违规待售废弃物已由中环洁公司统一收运。

       据统计，此次执法行动共抽查全市七区餐饮单位765家，其中发现联单台账制度执行问题187家，垃圾混投190家，开具执法文书18份，收缴餐厨废弃物788公斤。

除此之外，执法人员配合市教育部门正在开展的中小学食堂卫生检查活动，对全市中小学食堂的餐厨废弃物一并抽查。确保收运合法合规，守护舌尖上的安全。