为深入了解招远市主要油料作物花生的产业发展情况，近日，“金鹰计划”训练营乡村振兴队到毕郭镇烟台欧果花生油股份有限公司（以下简称“欧果花生”）开展了专题研学，进一步了解企业生产经营、项目建设、发展规划等情况。

　　 走进厂区，一辆辆大卡车井然有序等待上货，工人们正把一箱箱花生油、花生碎、花生酱等产品装载上车。走进生产车间，满满的花生香味扑鼻而来，在欧果花生工作人员的带领下，学员们依次参观了投料、炒籽、榨油、滤油等现代智能化生产车间，了解花生油、花生碎的生产加工过程，深刻领悟到企业“以人为本、质量诚信”的宗旨。

　　 在调研过程中，学员们了解到欧果花生是一家集花生油、花生蛋白粉、花生碎、花生酱、花生蛋白素肉的研发、生产、销售于一体的专业化加工企业，目前年产烘焙花生6万吨、花生油2万吨、花生蛋白2万吨、花生酱2万吨、花生人造肉5000吨。公司通过充分利用本地的资源优势，以烟台大花生为支点打造农业特色产业，成功入选全省农业产业化重点龙头企业。其中，花生蛋白产品填补了我市产业空缺，其国内市场占有率高达60%，位居全国第一。通过工作人员的介绍，学员们还了解到通过蛋白酶对花生蛋白进行水解可以得到一系列植物蛋白肽，这类蛋白肽可用于制作针对特殊人群的营养食品、保健食品等，市场前景十分可观。

　　 企业的快速发展离不开技术创新。欧果花生与省农科院（招远）花生研究院联合，着力培育研发了质优、高产的高油酸花生品种，提高了我市花生产量和效益。为进一步发展壮大企业规模，欧果花生投资5.5亿元用于花生产业链建设项目，该项目被列入2023年省优选项目，项目建成后，将涵盖花生“育种—种植—收储—研发—深加工—销售”于一体，助力企业成为全省最大的花生产业全链条发展企业。

　　 通过此次调研，学员们了解了花生生产工艺和流程工序，深刻感悟到欧果花生的创新精神以及对食品精益求精、追求卓越的态度，也见证着毕郭镇努力开辟花生科技化、产业化发展之路，以“花生经济”推动当地乡村振兴产业发展。返程途中，学员们纷纷表示，将在以后的工作中加强惠企惠农政策研究学习，主动沟通对接企业，积极帮助企业解决现实问题，以实际行动支持乡村振兴，为构建美好未来贡献力量。

　　编审：李蕾