为切实保障肉类产品质量安全，进一步提升肉类产品质量安全水平。近日，栖霞市市场监督管理局开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

　　强化责任，全面部署到位。栖霞市市场监管局召开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作推进会议，要求对重点区域、重点场所、重点生产经营者开展重点抽查，进一步摸排更深层次的风险隐患，加大对肉类产品违法违规经营行为的查办力度。

　　突出重点，全面排查到位。以猪、牛、羊等肉及肉制品为重点，聚焦农村集贸市场、大型商超、肉类产品生产加工企业，通过“突击检查+随机抽查”的方式，严厉查处未经检疫售卖的猪、牛、羊等肉产品、“瘦肉精”肉、病害肉等违法犯罪行为，做到上游下游一起打、源头末端一起查。截至目前，共检查肉类产品销售者23家，出动执法人员54人次。

　　提高认识，全面宣传到位。制作并印发《栖霞市市场监督管理局关于严厉打击肉及肉制品违法违规经营行为的告知书》，督促生产经营者落实食品安全主体责任，规范开展生产经营活动，保障肉类产品质量安全。

　　下一步，栖霞市市场监管局将加大整治力度，以猪、牛、羊等肉及肉制品为重点品种，以打击肉类产品违法犯罪为目标，以持续提升肉制品质量安全为方向，切实维护好我市肉类产品市场秩序和质量安全，守护好消费者的“肉篮子”。

　　编审：李蕾