烟台融媒3月18日讯（记者 赵竹建）随着春季的到来，多种应季海鲜开始上市，烟台的海鲜市场也迎来了新一轮的销售热潮。近日，记者探访了烟台芝罘、莱山、牟平几家大型海鲜市场，发现各种海鲜琳琅满目，市民和游客纷纷前来选购，场面十分热闹。

　　在莱山区烟大市场的海鲜摊位前，记者看到，一筐筐鲜活的爬虾被摆放在显眼的位置，吸引了不少市民驻足。据了解，本地大爬虾因品质上乘、口感鲜美而备受青睐，尽管价格高达每斤100元左右，但依旧供不应求。

　　“咱本地爬虾虽然价格高，但味道真的不一样，肉质更加紧实，绝对值一尝。”一位正在挑选爬虾的市民对记者说，“每年春季，我都会特意来买一些，回家和家人一起享用。”但也有老餮告诉记者：“现在还不是吃爬虾的好时候，瘦点，你再等一个月看看，那才叫肥！”

　　除了本地爬虾，来自连云港等地的外地爬虾也受到了消费者的喜爱。这些爬虾虽然品种与本地爬虾有所差异，个头略小，但口感鲜美，且价格相对亲民，每斤只需25-30元左右，成为了许多市民和游客的优选。

　　“外地爬虾虽然便宜，但口感一点也不差，非常适合我们这些想要品尝海鲜又不想花太多钱的人。”正在购买连云港爬虾的市民姜女士如是说。

　　记者还注意到，受烟台普通百姓喜爱的海虹和嘎嘣虾也大量上市，且价格亲民。多家摊位的海虹售价为10元四斤，嘎嘣虾也仅需每斤5元左右。这些海鲜产品因其鲜美口感和实惠价格，同样受到了市民和游客的热烈追捧。

　　此外，烟台海鲜特产海肠也备受瞩目，用海肠配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台的名菜之一。记者看到，海鲜摊位上未处理的海肠每斤售价在20至30元之间，颇受外地游客欢迎。“海肠的口感非常脆嫩，是烟台独有的海鲜美食，我每次来都要买一些回去尝尝。”多次来烟台游玩的王先生告诉记者。

　　在牟平的一处海鲜码头，记者采访了常年批发贩卖海鲜的老张。他告诉记者，随着春季的到来，海鲜的销售量逐渐攀升。“每天我们都要准备大量的货源，确保市民和游客能够买到新鲜的海鲜。”老张表示，海鲜价格也是会随着天气有所波动，大体上还是比较稳定的，咱们本地海鲜价格略贵，但烟台人都比较认当地海鲜。

　　另外，为了确保海鲜的品质和安全，海鲜市场方面近期也加强了对海鲜产品的检测和监管。市民和游客在购买海鲜时，可以放心选择。